Makhsag ähnelt anderen asiatischen Teigtaschen, unterscheidet sich aber durch die einfache Füllung aus Rinderhackfleisch und Zwiebeln. Der Teig wird dünn ausgerollt, in Kreise geschnitten und mit der gewürzten Füllung bestückt. Gegart wird im kochenden Wasser, nach 10 bis 15 Minuten sind die Taschen fertig. In der Mongolei gehören sie zu Festen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mongolei: Makhsag (Rezept)
Kulinarisch
Nationalgericht Kolumbien: Calentado Paisa (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Calentado Paisa (Rezept) Übrig gebliebener Reis und Bohnen vom Vortag werden zusammen mit gebratenem Fleisch und Zwiebeln in der Pfanne aufgewärmt. Aus dieser einfachen Idee ist Calentado Paisa entstanden, ein deftiges Frühstück aus der Region Antioquia. Wenige Zutaten reichen, das Ergebnis ist trotzdem sättigend genug für einen ganzen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Calentado Paisa (Rezept)