Nationalgericht Estland: Eel (Rezept) Frischer Aal, in der Pfanne mit Zwiebel und Knoblauch gebraten und mit Zitrone abgeschmeckt, ist in Estland ein Gericht mit langer Tradition an der Küste. Zwiebel und Knoblauch ziehen kurz im Öl an, dann kommt der Aal dazu und brät von allen Seiten goldbraun. Zitronensaft, Zeste und frische Kräuter geben dem eher … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Eel (Rezept)