Nationalgericht Kroatien: Sinjski Arambasici (Rezept) Sinjski Arambasici sind Teigtaschen aus der Region Sinj, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch und serviert in einer würzigen Tomatensauce. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt, in Quadrate geschnitten, gefüllt und anschließend in siedendem Wasser gegart. Zum Schluss ziehen die fertigen Taschen noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Sinjski Arambasici (Rezept)
Kroatien
Nationalgericht Kroatien: Skradinski Rizot (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Skradinski Rizot (Rezept) Skradinski Rizot ist nach der Stadt Skradin benannt und bringt Steinpilze, Weißwein und Parmesan in ein cremiges Risotto. Zwiebel und Knoblauch werden angedünstet, der Reis kurz mitgeröstet, dann kommt die Gemüsebrühe kellenweise dazu, bis er die richtige Konsistenz erreicht. Etwa 20 Minuten stetiges Rühren am Herd … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Skradinski Rizot (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Slavonski Kulen (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Slavonski Kulen (Rezept) Slavonski Kulen ist eine geräucherte Rohwurst aus der Region Slavonien, kräftig gewürzt mit reichlich Paprikapulver und Knoblauch. Schweinefleisch und Speck werden grob gehackt, gewürzt und von Hand in Naturdärme gefüllt. Anders als die meisten Gerichte hier ist der Kulen keine Sache von Stunden, sondern von Wochen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Slavonski Kulen (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Slavonski Paprikas (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Slavonski Paprikas (Rezept) Der Slavonski Paprikaš ist ein Rindfleisch-Eintopf aus der Region Slavonien, kräftig gewürzt mit süßem und scharfem Paprikapulver. Zwiebel, Knoblauch und bunte Paprikaschoten ziehen zusammen mit dem Fleisch gut eine Stunde lang in der Brühe, bis alles zart ist. Serviert wird der Eintopf meist mit frischem Brot, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Slavonski Paprikas (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Soparnik (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Soparnik (Rezept) Dieses traditionelle Gericht aus der Region Dalmatien vereint zarte Teigschichten mit einer herzhaften Füllung aus Mangold, Zwiebeln und würzigen Kräutern. Gebacken in einem Holzofen, begeistert Soparnik mit seinem einzigartigen Geschmack und knuspriger Textur. Tipp: Entdecken Sie auch 231 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Soparnik (Rezept)