Nationalgericht Kroatien: Rizot Na Buzaru (Rezept) Rizot na buzaru verbindet Risottoreis mit Meeresfrüchten wie Tintenfisch, Muscheln oder Garnelen, gegart in einer Mischung aus Weißwein und Fischbrühe. An der kroatischen Küste ist das Gericht eine Variante der Buzara-Sauce, bei der sonst Brot die Flüssigkeit aufsaugt, hier übernimmt das der Reis. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Rizot na buzaru (Rezept)
Kroatien
Nationalgericht Kroatien: Rogačuša (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Rogačuša (Rezept) Rogačuša besteht aus zwei dünnen Teigschichten mit einer Füllung aus Käse dazwischen, die im Ofen gebacken werden, bis die Oberfläche goldbraun ist. Aus der Region Dalmatien stammend, lässt sich das Gericht mit Schafskäse, Mozzarella oder auch mit Gemüse füllen, je nachdem, was gerade da ist. Nach 25 bis 30 Minuten im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Rogačuša (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Salata od hobotnice (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Salata Od Hobotnice (Rezept) Für die Salata od hobotnice wird Oktopus etwa 40 Minuten gekocht, abgekühlt und in mundgerechte Stücke geschnitten. Zwiebel, Paprika, Olivenöl und Zitronensaft ergänzen den Fisch zu einem kalten Gericht, das in Kroatien als Vorspeise wie als Hauptgericht dient. Vor dem Servieren zieht der Salat noch etwas durch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Salata od hobotnice (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Salata od leće (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Salata Od Leće (Rezept) Linsen liefern Eiweiß und Ballaststoffe, weshalb die Salata od leće in Kroatien als nahrhafte, aber leichte Mahlzeit gilt. Gekochte Linsen werden mit Paprika, Karotte und Zwiebel gemischt und mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Apfelessig angemacht. Warm wie kalt lässt sich der Salat essen, praktisch für die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Salata od leće (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Sarma (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Sarma (Rezept) Diese herzhaften Kohlrouladen sind mit einer saftigen Fleischfüllung gefüllt und verleihen jedem Festessen das gewisse Etwas. Die Kombination aus zartem Kohl und gewürztem Fleisch sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Tradition und Genuss vereint. Tipp: Entdecken Sie auch 231 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Sarma (Rezept)