Nationalgericht Malediven: Riha Huni (Rezept) Riha Huni ist ein malediwisches Fischgericht, bei dem Thunfisch oder Mahi-Mahi mit gerösteten Kokosraspeln, Zwiebeln, Knoblauch und grünen Chilis geschmort wird. Kurkuma gibt dem Gericht seine gelbe Farbe, Fischsoße und Limettensaft sorgen für die salzig-saure Tiefe im Hintergrund. Zubereitet ist es in weniger als 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Riha Huni (Rezept)
Kokosnuss
Nationalgericht Angola: Arroz com Coco (Rezept)
Nationalgericht Angola: Arroz Com Coco (Rezept) Statt mit Wasser wird der Reis bei Arroz com Coco in einer Mischung aus Kokosmilch und Wasser gegart, was ihm eine leicht süßliche Note gibt. In Angola dient das Gericht als Beilage zu gegrilltem Fleisch genauso wie als eigenständige Mahlzeit. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Topf vergehen kaum mehr als zwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Arroz com Coco (Rezept)
Nationalgericht Belize: Coconut Pie (Rezept)
Nationalgericht Belize: Coconut Pie (Rezept) Trotz des Namens braucht dieser Kokoskuchen aus Belize keinen extra Boden, Eier und Milch binden die geraspelte Kokosnuss zu einer festen, cremigen Masse. Zucker und Vanille sorgen für Süße, mehr Zutaten braucht es nicht. Im Ofen wird die Oberfläche goldbraun, während das Innere saftig bleibt. Nach 30 bis 35 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Coconut Pie (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Sugar Cake (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Sugar Cake (Rezept) Kokosnuss, Zucker und etwas Wasser reichen auf St. Kitts und Nevis für den Sugar Cake, eine feste, leicht klebrige Süßigkeit in Bonbonform. Zucker und Wasser werden aufgekocht, bis sich die geraspelte Kokosnuss darin bindet und die Masse fest wird. Abgekühlt schneidet man sie in Stücke, wie man es von Fudge … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Sugar Cake (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Arabian Coconut Candy (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Arabian Coconut Candy (Rezept) Arabian Coconut Candy besteht im Kern aus nur zwei Zutaten, geraspelter Kokosnuss und Zuckersirup, die zu einer klebrigen Masse verknetet werden. Vanille und eine Prise Salz runden den Geschmack ab, ganz ohne Backen oder Kochen. Nach ein bis zwei Stunden im Kühlschrank lässt sich die Masse in mundgerechte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Arabian Coconut Candy (Rezept)