Nationalgericht Palau: Mango Coconut Smoothie (Rezept) Reife Mango und Kokosmilch brauchen in Palau nicht mehr als einen Mixer, um zu diesem cremigen Smoothie zu werden. Honig und Limettensaft sind optional und lassen sich nach der Süße der Frucht dosieren. In wenigen Minuten ist der Smoothie fertig, ganz ohne Kochen. Eiswürfel machen ihn an heißen Tagen noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Mango Coconut Smoothie (Rezept)
Kokosnuss
Nationalgericht Costa Rica: Atún en Salsa de Coco (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Atún En Salsa De Coco (Rezept) An der karibischen Küste Costa Ricas, in der Provinz Limón, prägt Kokosmilch viele Gerichte, so auch diesen Thunfisch. Die Fischstücke garen kurz in einer Sauce aus Kokosmilch, Paprika, Ingwer und Limettensaft, bis sie zart sind. Insgesamt dauert die Zubereitung kaum eine halbe Stunde. Frischer Koriander … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Atún en Salsa de Coco (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Papaya Coconut Salad (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Papaya Coconut Salad (Rezept) An einem heißen Nachmittag auf Fidschi ist dieser Salat aus Papaya und Kokosnuss eher ein Erfrischungsgetränk zum Löffeln als ein klassischer Salat. Reife Papaya wird gewürfelt, mit frisch geriebener Kokosnuss, Limettensaft, etwas Honig und einer Prise Salz vermengt. Frische Minze zerzupft darüber gibt dem Ganzen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Papaya Coconut Salad (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Taro and Coconut Stew (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Taro And Coconut Stew (Rezept) Auf den Salomonen kommt Taro selten ohne Kokosmilch auf den Tisch, und genau das ist die Idee hinter dem Taro-Kokosnuss-Eintopf. Würfel der stärkehaltigen Wurzel garen in cremiger Kokosmilch, dazu Ingwer, Knoblauch und nach Wunsch etwas Chili. Nach einer guten halben Stunde ist das Gericht fertig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Taro and Coconut Stew (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Postre de Mandioca con Coco (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Postre De Mandioca Con Coco (Rezept) Zu Feiertagen und Familientreffen kommt in Paraguay oft Postre de Mandioca con Coco auf den Tisch, ein Dessert aus gekochter Mandioca, Kondensmilch und Kokosraspeln. Nach dem Kochen wird die Knolle püriert und mit den restlichen Zutaten zu einer festen Masse vermengt. Zwei Stunden im Kühlschrank reichen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Postre de Mandioca con Coco (Rezept)