Nationalgericht Finnland: Rönttönen (Rezept) Im Osten Finnlands ist Rönttönen die Antwort auf die Frage, was man aus Buchweizen, Kartoffeln und Preiselbeeren backen kann. Ein einfacher Teig aus Buchweizenmehl und Wasser bildet den Boden, darauf kommt eine Füllung aus zerstampften Kartoffeln und Preiselbeeren. Im Ofen wird die Kruste bei 200 Grad in etwa 25 bis 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Rönttönen (Rezept)
Kartoffeln
Nationalgericht China: Di San Xian (Rezept)
Nationalgericht China: Di San Xian (Rezept) Di San Xian bedeutet sinngemäß die drei Schätze der Erde und meint damit Aubergine, Kartoffel und Paprika, die gemeinsam in Sojasauce geschmort werden. Das Gericht stammt aus dem Nordosten Chinas, wo herzhafte Gemüsepfannen zur Alltagsküche gehören. Die drei Gemüsesorten werden getrennt angebraten, bevor sie in der Pfanne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Di San Xian (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Carne Molida con Papas (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Carne Molida Con Papas (Rezept) Carne Molida con Papas ist Hausmannskost aus Honduras: Hackfleisch und Kartoffelwürfel, geschmort mit Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver. Es braucht keine besonderen Zutaten und ist in etwa einer halben Stunde fertig, von der ersten Zwiebel bis zum weichen Kartoffelwürfel. Serviert wird es meist mit Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Carne Molida con Papas (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Aloo Ko Bhaji (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Aloo Ko Bhaji (Rezept) Aloo Ko Bhaji ist eine einfache Kartoffelbeilage aus Nepal, gewürzt mit Senfsamen, Kurkuma und grünen Chilis. Sie kommt fast täglich in nepalesischen Haushalten als Begleitung zu einem Hauptgericht auf den Tisch. Die Zubereitung braucht kaum mehr als eine Pfanne und zwanzig Minuten Zeit. Kurkuma färbt die Kartoffeln gelb, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Aloo Ko Bhaji (Rezept)
Nationalgericht Indien: Amritsari Kulcha (Rezept)
Nationalgericht Indien: Amritsari Kulcha (Rezept) Aus der Region Punjab im Norden Indiens stammt das Amritsari Kulcha, ein Fladenbrot aus Weizenmehl, gefüllt mit gewürzten, zerdrückten Kartoffeln. Der Teig wird dünn ausgerollt, mit der Kartoffel-Zwiebel-Füllung belegt, verschlossen und traditionell im Tandoor gebacken. Kreuzkümmel und Garam Masala geben der Füllung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Amritsari Kulcha (Rezept)