Nationalgericht Libyen: Samak Bil Batata (Rezept) An Libyens Küste kommt häufig Fisch auf den Tisch. Samak bil Batata zeigt, wie er dort typischerweise zubereitet wird, mit Kartoffelscheiben, Knoblauch, Zitrone und einer Prise Kreuzkümmel. Der Fisch wird gewürzt, auf angebratene Kartoffeln gelegt und mit der Gewürzmischung übergossen, bevor beides zugedeckt gart. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libyen: Samak bil Batata (Rezept)