Nationalgericht Bangladesch: Aloo Kabli (Rezept) Aloo Kabli ist ein Kartoffelsalat nach bangladeschischer Art, gekochte Kartoffelwürfel roh mit Zwiebeln, grünen Chilis, Koriander und Zitronensaft vermengt. In zwanzig Minuten steht der Snack auf dem Tisch, warm oder kalt gegessen, ganz nach Vorliebe. Als Straßenimbiss in Bangladesch wird er meist aus Papiertüten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Aloo Kabli (Rezept)
Kartoffeln
Nationalgericht El Salvador: Papas rellenas (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Papas Rellenas (Rezept) El Salvador kennt mit Papas rellenas eine Variante der gefüllten Kartoffel, bei der Kartoffelpüree um eine Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen geformt und dann paniert frittiert wird. Außen entsteht eine knusprige Panade, innen bleibt das Kartoffelpüree cremig. Als Snack oder Hauptgericht ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Papas rellenas (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Petersilienerdäpfel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Petersilienerdäpfel (Rezept) Petersilienerdäpfel sind gekochte Kartoffeln, die in zerlassener Butter geschwenkt und mit frischer Petersilie bestreut werden. Mehr braucht diese Beilage nicht, um zu einem Wiener Schnitzel oder Tafelspitz zu passen. Festkochende Kartoffeln behalten dabei ihre Form und werden nach dem Kochen kurz ausgedämpft, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Petersilienerdäpfel (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Frankfurter Grüne Soße (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Frankfurter Grüne Soße (Rezept) Sieben Kräuter gehören traditionell in die Frankfurter Grüne Soße, hier sind es Petersilie, Schnittlauch und Borretsch als Basis. Sauerrahm und Joghurt geben die cremige Grundlage, ein Schuss Essig und etwas Senf runden ab. Serviert wird sie kalt zu Pellkartoffeln und hartgekochten Eiern. Die Zubereitung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Frankfurter Grüne Soße (Rezept)
Nationalgericht Irland: Coddle with Sausages (Rezept)
Nationalgericht Irland: Coddle With Sausages (Rezept) An kalten Dubliner Abenden landet oft ein einziger Topf auf dem Herd. Darin schmoren Würstchen mit Kartoffeln und Zwiebeln gemeinsam in einer klaren Brühe, bis alles weich und aromatisch ist. Coddle ist ein einfaches Eintopfgericht, das ursprünglich aus übrig gebliebenen Zutaten entstand und heute als Symbol … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Coddle with Sausages (Rezept)