Nationalgericht Turks Und Caicos: Sweet Potato Pudding (Rezept) Was hierzulande der Kartoffelauflauf ist, ist auf den Turks- und Caicosinseln der Süßkartoffelpudding, nur eben süß statt herzhaft. Pürierte Süßkartoffeln werden mit Kokosmilch, braunem Zucker, Eiern und Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss vermengt und im Ofen gebacken, bis die Masse fest und die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Sweet Potato Pudding (Rezept)
Karibik
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Roasted Eggplant (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Roasted Eggplant (Rezept) Vincent mit diesem Rezept für geröstete Auberginen! Diese einfache, aber raffinierte Zubereitung entfaltet den herzhaften Geschmack der Aubergine und wird mit aromatischen Gewürzen verfeinert. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht, zaubert dieses Gericht einen Hauch Karibik auf deinen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Roasted Eggplant (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Cassava Fish Cakes (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Cassava Fish Cakes (Rezept) Geriebene Cassava und zerkleinerter Fisch, gebunden mit Ei und gewürzt mit Petersilie und Thymian, ergeben die Fischküchlein aus St. Vincent. Nach kurzem Formen kommen die Küchlein direkt in heißes Öl und werden von beiden Seiten goldbraun gebraten. Außen bleiben sie knusprig, innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Cassava Fish Cakes (Rezept)
Nationalgericht Belize: Prawn Curry (Rezept)
Nationalgericht Belize: Prawn Curry (Rezept) Garnelen ziehen in diesem Curry aus Belize nur kurz mit, damit sie zart bleiben und nicht zäh werden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angebraten, mit Currypulver, Tomaten und Kokosmilch aufgegossen und kurz aufgekocht, bevor die Garnelen fünf bis sieben Minuten darin garen. Serviert wird das Curry meist mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Prawn Curry (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Bananes Plantains Frites (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Bananes Plantains Frites (Rezept) Reife Kochbananen werden für dieses Gericht in Scheiben geschnitten und in heißem Öl goldbraun frittiert, außen knusprig und innen weich. In Westafrika ist es an Straßenständen ebenso verbreitet wie zu Hause, meist als Snack oder Beilage. Nach dem Frittieren reicht Salz zum Würzen, wer mag, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Bananes Plantains Frites (Rezept)