Nationalgericht Paraguay: Mandioca Frita (Rezept) Mandioca frita ist Paraguays Antwort auf die Pommes frites, nur aus der stärkereichen Yuca-Wurzel statt aus Kartoffeln. Die Stücke werden zunächst weich gekocht und erst danach goldbraun frittiert, was ihnen eine besonders knusprige Kruste bei weichem Kern verleiht. Als Snack oder Beilage begleitet Mandioca frita … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Mandioca frita (Rezept)
Lateinamerika
Nationalgericht Elfenbeinküste: Bananes Plantains Frites (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Bananes Plantains Frites (Rezept) Reife Kochbananen werden für dieses Gericht in Scheiben geschnitten und in heißem Öl goldbraun frittiert, außen knusprig und innen weich. In Westafrika ist es an Straßenständen ebenso verbreitet wie zu Hause, meist als Snack oder Beilage. Nach dem Frittieren reicht Salz zum Würzen, wer mag, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Bananes Plantains Frites (Rezept)
Nationalgericht Panama: Carimañolas (Rezept)
Diese herzhaften Yuca-Pastetchen, gefüllt mit würzigem Fleisch oder Käse, sind ein Genuss und ein fest verwurzeltes Nationalgericht. Einfach zuzubereiten und exotisch im Geschmack – mit unserem Rezept bringst du etwas Südamerika-Flair direkt in deine Küche. Tipp: Hier gibt es 95 weitere Rezepte aus Panama. Vorstellung des Gerichts Carimañolas sind köstliche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Carimañolas (Rezept)