Nationalgericht Oman: Halawet El Jibn (Rezept) Halawet El Jibn beginnt als einfacher Käseteig, der mit Zucker und Rosenwasser zu einer dehnbaren, süßen Masse gekocht und dann zu Röllchen geformt wird. Ursprünglich stammt das Dessert aus der Levante, ist inzwischen aber in der gesamten arabischen Welt verbreitet, auch in Oman. Mozzarella oder ein ähnlich milder, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Halawet El Jibn (Rezept)
Käse
Nationalgericht Italien: Fonduta alla Valdostana (Rezept)
Nationalgericht Italien: Fonduta Alla Valdostana (Rezept) Fontina-Käse ist die Grundlage der Fonduta alla Valdostana, einer cremigen Käsecreme aus dem Aostatal. Sahne und Eigelb machen sie besonders sämig, Muskatnuss und Pfeffer geben Würze. Gegessen wird sie warm, zum Eintunken von Brot oder Gemüse. In den italienischen Alpen ist sie ein typisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Fonduta alla Valdostana (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Mangu con los Tres Golpes (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Mangu Con Los Tres Golpes (Rezept) Los Tres Golpes nennt man in der Dominikanischen Republik die drei Beilagen, die dieses Mangu von der einfacheren Version mit Zwiebeln unterscheiden, Spiegelei, gebratener Käse und Wurstscheiben. Zusammen mit dem Bananenpüree ergeben sie ein vollständiges Frühstück, das lange satt macht. Alle … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Mangu con los Tres Golpes (Rezept)
Nationalgericht Italien: Parmigiana di Carciofi (Rezept)
Nationalgericht Italien: Parmigiana Di Carciofi (Rezept) Statt der bekannteren Auberginen kommen bei dieser Parmigiana Artischocken zum Einsatz. Sie werden zunächst in Tomatensauce weich gegart und dann abwechselnd mit Käse in eine Auflaufform geschichtet. Im Ofen verschmilzt alles zu einem herzhaften Gratin, das als Vorspeise oder vegetarisches Hauptgericht auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Parmigiana di Carciofi (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Arepas Boyacenses (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Arepas Boyacenses (Rezept) In der Andenregion Boyacá sind Arepas Boyacenses die übliche Variante der kolumbianischen Maisfladen, gefüllt mit Käse und etwas Butter. Der Teig aus Maismehl und Wasser wird flach geformt und in der Pfanne beidseitig goldbraun gebraten. In gut 15 Minuten stehen sie servierfertig auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Arepas Boyacenses (Rezept)