Nationalgericht Italien: Parmigiana Di Carciofi (Rezept) Statt der bekannteren Auberginen kommen bei dieser Parmigiana Artischocken zum Einsatz. Sie werden zunächst in Tomatensauce weich gegart und dann abwechselnd mit Käse in eine Auflaufform geschichtet. Im Ofen verschmilzt alles zu einem herzhaften Gratin, das als Vorspeise oder vegetarisches Hauptgericht auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Parmigiana di Carciofi (Rezept)