Nationalgericht Bosnien: Gibanica (Rezept) Blätterteig, Schafskäse und Eier, mehr braucht es für Gibanica nicht, ein bosnischer Auflauf aus geschichtetem Teig und einer herzhaften Käsefüllung. Die Füllung aus Käse, Eiern und Milch kommt zwischen zwei Teigschichten und wird goldbraun gebacken. Nach etwa vierzig Minuten im Ofen ist die Oberfläche knusprig, die Füllung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Gibanica (Rezept)
Gibanica
Nationalgericht Mazedonien: Gibanica (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Gibanica (Rezept) Feta, Ei und Joghurt zwischen hauchdünnen Teigblättern geschichtet und im Ofen gebacken, auf diese Weise entsteht Gibanica, eine Schichtpastete aus Mazedonien. Die Teigblätter werden abwechselnd mit der Füllung gestapelt, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Herzhaft und leicht säuerlich im Geschmack, eignet sich Gibanica … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Gibanica (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Gibanica (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Gibanica Gibanica besteht aus Blätterteigtaschen, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Feta, Eiern und Joghurt, die beim Backen goldbraun werden. Der Teig wird in Rechtecke geschnitten, mit der Käsemasse belegt und zu kleinen Päckchen geknüllt, bevor sie 30 bis 35 Minuten in den Ofen kommen. In Serbien gehört Gibanica zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Gibanica (Rezept)