Nationalgericht Polen: Babka Wielkanocna (Rezept) Zum polnischen Osterfrühstück gehört meist ein Teller mit Babka wielkanocna, einem lockeren Hefekuchen mit Zitronenschale und Rosinen. Manche Bäckerinnen geben zusätzlich grob gehackte Zartbitterschokolade in den Teig. Der Kuchen braucht zwei Ruhephasen und insgesamt gut drei Stunden, bevor er in den Ofen kommt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Babka wielkanocna (Rezept)
Hefegebäck
Nationalgericht Irland: Irish Barm Cakes (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Barm Cakes (Rezept) Diese Hefebrötchen mit Rosinen, Zimt und etwas Zitronenschale gehen wie klassisches Hefegebäck erst eine Stunde, dann nach dem Formen noch einmal dreißig Minuten. Der Teig ist weich und leicht süß, gebacken werden die Brötchen goldbraun bei hundertachtzig Grad. Sie eignen sich zum Frühstück oder als süßer Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Barm Cakes (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Krentenwegge (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Krentenwegge (Rezept)Entdecken Sie die Welt von Krentenwegge, dem traditionellen nationalen Gericht der Niederlande! Dieses süße, saftige Hefegebäck ist vollgepackt mit aromatischen Sultaninen und verführt mit seinem einzigartigen Geschmack. Ideal zum Frühstück oder als Snack für zwischendurch – Krentenwegge verbindet nostalgische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Krentenwegge (Rezept)
Nationalgericht England: Lardy Cake (Rezept)
Nationalgericht England: Lardy Cake (Rezept) Lardy Cake ist ein Hefegebäck aus dem ländlichen England, angereichert mit Butter, Trockenfrüchten und einer Zuckerkruste obenauf. Der Name verweist auf das traditionell verwendete Schweineschmalz, das dem Teig einst seine Saftigkeit gab, moderne Rezepte arbeiten meist mit Butter. Zum Nachmittagstee wird es in Scheiben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Lardy Cake (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Korvapuusti (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Korvapuusti (Rezept) Korvapuusti heißt wörtlich übersetzt etwa geohrfeigte Ohren, ein Name, der auf die Form der finnischen Zimtschnecken anspielt, die durch das Zusammendrücken der aufgerollten Teigstücke ihre charakteristische Kerbe bekommen. Kardamom im Hefeteig unterscheidet sie von vielen anderen Zimtgebäcken. Nach dem Backen bei 200 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Korvapuusti (Rezept)