Nationalgericht England: Spotted Dick (Rezept) Spotted Dick ist ein gedämpfter englischer Pudding, dessen Teig mit Rosinen oder Sultaninen durchzogen ist, die dem Gericht seinen Namen geben. Serviert wird er warm mit einer Vanillesauce, die den eher trockenen Teig ausgleicht. Der Ursprung liegt im 19. Jahrhundert, als Dampfpuddings in britischen Küchen alltäglich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Spotted Dick (Rezept)
Sultaninen
Nationalgericht Italien: Castagnaccio (Rezept)
Nationalgericht Italien: Castagnaccio (Rezept) Kastanienmehl gibt diesem toskanischen Kuchen seinen erdigen, leicht süßlichen Geschmack, ganz ohne zugesetzten Zucker. Castagnaccio wird mit Wasser zu einem dünnen Teig verrührt, mit Rosmarin, Pinienkernen und Sultaninen bestreut und flach im Ofen gebacken. Heraus kommt kein hoher, lockerer Kuchen, sondern eine dünne, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Castagnaccio (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Zigerkrapfen (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Zigerkrapfen (Rezept) Anders als der Name vermuten lässt, sind Zigerkrapfen keine herzhafte Spezialität, sondern süßes Fettgebäck mit einer Füllung aus Ziger, Sultaninen und Gewürzzucker. Der Teig wird dünn ausgerollt, gefüllt, zu Halbmonden verschlossen und in heißem Fett zwei bis drei Minuten pro Seite goldbraun ausgebacken. Direkt danach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Zigerkrapfen (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Krentenwegge (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Krentenwegge (Rezept)Entdecken Sie die Welt von Krentenwegge, dem traditionellen nationalen Gericht der Niederlande! Dieses süße, saftige Hefegebäck ist vollgepackt mit aromatischen Sultaninen und verführt mit seinem einzigartigen Geschmack. Ideal zum Frühstück oder als Snack für zwischendurch – Krentenwegge verbindet nostalgische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Krentenwegge (Rezept)