Nationalgericht England: Lemon Drizzle Cake (Rezept) Lemon Drizzle Cake ist ein klassisches englisches Nationalgericht, das mit seiner erfrischenden Zitrusnote begeistert. Dieser saftige Rührkuchen vereint die Süße eines typischen Kuchens mit dem spritzigen Geschmack von frischem Zitronensaft und -schale. Ideal für Tee-Zeiten oder besondere Anlässe, ist er einfach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Lemon Drizzle Cake (Rezept)
Teatime
Nationalgericht England: Cornish Saffron Cake (Rezept)
Nationalgericht England: Cornish Saffron Cake (Rezept) Der Cornish Saffron Cake stammt aus Cornwall, wo Safran seit dem Mittelalter über den Zinnhandel ins Land kam und in der örtlichen Backtradition hängen blieb. Der Kuchen ist gelb gefärbt und würzig-blumig im Geschmack, mit Rosinen oder anderen Trockenfrüchten im Teig. Serviert wird er in dünnen Scheiben, meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Cornish Saffron Cake (Rezept)
Nationalgericht England: Cornish Fairings (Rezept)
Nationalgericht England: Cornish Fairings (Rezept) Cornish Fairings sind kleine, knackige Ingwerkekse aus Cornwall, gebacken mit braunem Zucker, Ingwer und Zimt. Der Teig braucht kaum mehr als zehn Minuten Vorbereitung, dann zwölf Minuten im Ofen, bis die Kekse goldbraun und am Rand leicht rissig sind. Ursprünglich wurden sie auf Jahrmärkten verkauft, daher der Name … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Cornish Fairings (Rezept)
Nationalgericht England: Lardy Cake (Rezept)
Nationalgericht England: Lardy Cake (Rezept) Lardy Cake ist ein Hefegebäck aus dem ländlichen England, angereichert mit Butter, Trockenfrüchten und einer Zuckerkruste obenauf. Der Name verweist auf das traditionell verwendete Schweineschmalz, das dem Teig einst seine Saftigkeit gab, moderne Rezepte arbeiten meist mit Butter. Zum Nachmittagstee wird es in Scheiben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Lardy Cake (Rezept)