Nationalgericht Georgien: Gebjalia (Rezept) Gebjalia besteht im Grunde aus zerdrücktem Käse und reichlich frischen Kräutern, kurz in der Pfanne erwärmt, bis alles goldbraun und leicht cremig wird. Das georgische Gericht kommt fast ohne Zubereitungszeit aus und braucht außer Käse und Kräutern kaum weitere Zutaten. Dill und Petersilie geben ihm dabei seinen frischen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Gebjalia (Rezept)
Hauptgericht
Nationalgericht Benin: Ablo Blanc (Rezept)
Nationalgericht Benin: Ablo Blanc (Rezept) Maismehl und Wasser, mit etwas Salz und Öl verrührt, ergeben in Benin die Grundlage für Ablo Blanc, eine glatte, gegarte Maismasse, die von Hand in Form gebracht wird. Sie dient als Beilage oder Hauptgericht und wird meist zu einer würzigen Sauce oder frischem Gemüse gegessen. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Ablo Blanc (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ruladă de spanac (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ruladă De Spanac (Rezept) Spinat bildet die Basis dieser Roulade, die mit Frischkäse, Ei und geriebenem Käse gebunden und im Ofen gebacken wird. Danach rollt man die Masse vorsichtig auf, sodass Scheiben mit grün-weißer Marmorierung entstehen. Ruladă de spanac wird kalt oder lauwarm serviert, als Vorspeise oder leichtes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Ruladă de spanac (Rezept)
Nationalgericht Israel: Chubeza Patties (Rezept)
Nationalgericht Israel: Chubeza Patties (Rezept) Chubeza ist der arabisch-hebräische Name für die Malve, ein wildwachsendes Blattgemüse, das in Israel seit Generationen gesammelt und verarbeitet wird. Zusammen mit gestampften Kichererbsen, Zwiebeln und Kreuzkümmel entstehen daraus kleine Bratlinge, die in der Pfanne goldbraun werden. Das Gericht ist vegetarisch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Chubeza Patties (Rezept)
Nationalgericht England: West Country Crab Cakes (Rezept)
Nationalgericht England: West Country Crab Cakes (Rezept) An der Küste Cornwalls und Devons landet frischer Krabbenfang direkt in der Pfanne, daraus entstehen West Country Crab Cakes. Krabbenfleisch wird mit Semmelbröseln, Ei und Senf zu Patties geformt und knusprig gebraten. In etwa 10 Minuten ist alles fertig. Als Vorspeise oder kleines Hauptgericht kommt es an der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: West Country Crab Cakes (Rezept)