Nationalgericht Jordanien: Farrouj Mashwi (Rezept) Ein ganzes Hähnchen, mariniert in Olivenöl, Zitrone, Paprika und einer Prise Zimt und dann bei starker Hitze gegrillt, ist in Jordanien als Farrouj Mashwi bekannt. Die Kombination aus Kreuzkümmel und Zimt gibt der Marinade eine warme, leicht süßliche Note, wie man sie oft in der levantinischen Küche findet. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Farrouj Mashwi (Rezept)
Grillen
Nationalgericht Bahamas: Rock Lobsters (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Rock Lobsters (Rezept) Karibische Languste, auf den Bahamas Rock Lobster genannt, hat feines, festes Fleisch, das schnell durchgart und deshalb wenig Zubereitung braucht. Halbiert und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Limettensaft und Paprikapulver bestrichen, kommt sie für rund zehn Minuten auf den Grill. Dazu passen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Rock Lobsters (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Grillet makrell (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Grillet Makrell (Rezept) Makrele ist ein fetter Fisch, der Hitze gut verträgt, deshalb landet er in Norwegen oft direkt auf dem Grillrost. Vor dem Grillen wird der Fisch mit Olivenöl, Zitronensaft, Zesten und Knoblauch eingerieben und darf kurz durchziehen. Fünf bis sieben Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze reichen, bis die Haut knusprig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Grillet makrell (Rezept)
Nationalgericht Chile: Churrasco (Rezept)
Nationalgericht Chile: Churrasco (Rezept) Anders als das gleichnamige brasilianische Steak ist Churrasco in Chile vor allem ein belegtes Brötchen mit dünn geschnittenem Rindersteak, Avocado und Tomate. Die Zubereitung ist unkompliziert, das Steak wird kurz gegrillt und dann in Scheiben geschnitten. Mayonnaise sorgt für die nötige Cremigkeit zwischen den knusprigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Churrasco (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Zesty Shrimp Skewers (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Zesty Shrimp Skewers (Rezept) Saftige Garnelen, mariniert in einer spritzigen Mischung aus Zitrusfrüchten und Gewürzen, werden auf dem Grill perfekt zubereitet. Dieses Nationalgericht vereint tropische Aromen und bringt das Urlaubsfeeling direkt auf Ihren Teller. Ob beim Grillabend oder als exotisches Fingerfood – die Zesty Shrimp … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Zesty Shrimp Skewers (Rezept)