Nationalgericht Serbien: Pileći Sote (Rezept) Hähnchenbrustfilet, Paprika und Zwiebeln werden hier zusammen mit Knoblauch und Paprikapulver in der Pfanne sautiert, fertig in kaum mehr als 15 Minuten. Pileći Sote zählt zu den schnelleren Gerichten der serbischen Küche und eignet sich gut für Abende, an denen wenig Zeit zum Kochen bleibt. Das Fleisch bleibt durch die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Pileći Sote (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Mazedonien: Pastrmajlija (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Pastrmajlija (Rezept) Pastrmajlija ist ein mazedonisches Fladenbrot, dick belegt mit angebratenem Fleisch und im Ofen gebacken, bis der Rand knusprig wird. Traditionell nimmt man geräuchertes oder gepökeltes Fleisch, in der Hausküche geht auch frisches Lamm oder Hähnchen. Von Teig bis fertigem Brot vergeht gut eine Stunde, ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Pastrmajlija (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Gateau de Patate (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Gateau De Patate (Rezept) Süßkartoffeln, gekocht und püriert, dann mit Mehl, Zucker und einer Prise Zimt zu einem Teig vermengt und in der Pfanne gebraten, so entstehen Gateau de Patate auf Mauritius. Trotz des Namens handelt es sich nicht um einen Kuchen im klassischen Sinn, sondern um kleine Pfannkuchen mit weicher Mitte und knuspriger … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Gateau de Patate (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Vareniki (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Vareniki (Rezept) In vielen weißrussischen Küchen liegt zu jeder Jahreszeit ein Vorrat an Vareniki im Tiefkühler, gefüllt mit Kartoffeln, Quark oder, je nach Saison, mit Kirschen oder Pilzen. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt, gefüllt und in kochendem Wasser gegart, bis die Taschen an die Oberfläche steigen. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Vareniki (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta de Frutillas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta De Frutillas (Rezept) Die Tarta de Frutillas ist eine uruguayische Erdbeertorte auf Mürbeteigboden, gefüllt mit frischen Erdbeeren, die kurz in Zucker und Zitronensaft mazeriert werden. Der Teig kommt vor dem Backen eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit er beim Backen nicht zusammenfällt. Nach knapp 30 Minuten im Ofen ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tarta de Frutillas (Rezept)