Nationalgericht Tschechien: Ovocné Knedlíky (Rezept) Ovocné Knedlíky sind tschechische Teigtaschen, die statt herzhafter Füllung ganze Früchte wie Pflaumen, Erdbeeren oder Aprikosen umschließen. Der einfache Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird ausgerollt, um die Frucht gelegt und gut verschlossen. Gegart werden sie im kochenden Wasser, bis sie an die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Ovocné Knedlíky (Rezept)
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Nationalgericht Kanada: Cider-Glazed Carrots (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Cider-Glazed Carrots (Rezept) Karotten bekommen bei diesem kanadischen Rezept einen glänzenden Überzug aus Apfelcider und Ahornsirup, der ihre natürliche Süße noch verstärkt. Zunächst werden sie kurz blanchiert, dann in Butter angebraten und mit Cider und Sirup abgelöscht, bis eine sirupartige Glasur entsteht. Als Beilage zu Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Cider-Glazed Carrots (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Socca (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Socca (Rezept) Kichererbsenmehl, Wasser und Olivenöl sind die einzigen Zutaten, die eine Socca wirklich braucht. Der dünnflüssige Teig kommt auf ein bereits im Ofen erhitztes, geöltes Blech und backt bei hoher Hitze, bis die Oberfläche goldbraun und stellenweise leicht angebrannt ist. Ein Spritzer Zitronensaft und etwas schwarzer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Socca (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Salade de riz (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Salade De Riz (Rezept) Gekochter Reis, abgekühlt und mit Paprika, Mais und Tomaten vermengt, ergibt auf den Komoren einen einfachen, farbenfrohen Salat. Olivenöl und Zitronensaft übernehmen das Dressing, mehr braucht es nicht. Der Salat lässt sich gut vorbereiten. Serviert wird er kalt oder zimmerwarm. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Salade de riz (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Jackfruit salade (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Jackfruit Salade (Rezept) Der surinamische Jackfruit-Salat verbindet junge, fleischig-milde Jackfruit mit Paprika, Gurke, Karotte und roter Zwiebel. Limettensaft, Olivenöl und ein Löffel Honig bilden das Dressing, frischer Koriander sorgt für Frische. Zubereitet ist der Salat in weniger als 15 Minuten, eine Ziehzeit von 10 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Jackfruit salade (Rezept)