Wali wa Nadsi ist Reis, der statt in Wasser komplett in Kokosmilch gart und dadurch eine cremige, leicht süßliche Note bekommt. An der Suaheli-Küste Tansanias, etwa um Sansibar, gehört er zu den Standardbeilagen. Kurkuma verleiht dem Reis auf Wunsch eine gelbliche Farbe, Koriander sorgt für Frische. Serviert wird er zu Fisch, Hühnchen oder gedünstetem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Wali wa Nadsi (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Bahrain: Samboosa (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Samboosa (Rezept) Diese knusprigen, gefüllten Teigtaschen überzeugen mit ihrer vielfältigen Füllung aus Gemüse, Lamm oder Hühnchen, gewürzt mit aromatischen Gewürzen. Tipp: Entdecken Sie auch 97 weitere Rezepte aus Bahrain. Vorstellung Samboosa Die Samboosa ist ein traditionelles Gericht aus Bahrain, das sich durch seine knusprige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Samboosa (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Nasi Briyani (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Nasi Briyani (Rezept) Nasi Briyani kam mit indischen Einwanderern nach Singapur und hat sich dort zu einem eigenen, vielfach abgewandelten Reisgericht entwickelt. Lamm oder Huhn wird in einer Mischung aus Briyani-Gewürzen scharf angebraten, bevor Basmatireis und Wasser dazukommen und alles gemeinsam gart. Am Ende zieht der Reis die Gewürze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Nasi Briyani (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Kasha (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Kasha (Rezept) Kasha bezeichnet in Tadschikistan ein Getreidegericht, meist aus Buchweizen oder Reis, das mit angedünsteter Zwiebel und Karotte in Brühe gart, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist. Es kommt als Beilage zu Fleisch auf den Tisch, reicht aber auch als einfaches Hauptgericht. Von der ersten Zwiebel bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Kasha (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Skābēta kāpostu zupa (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Skābēta Kāpostu Zupa (Rezept) Sauerkraut statt frischem Kohl gibt der Skābēta kāpostu zupa aus Lettland ihre leicht säuerliche Note. Kartoffeln und Karotten machen die Suppe sättigend, Lorbeerblätter sorgen im Hintergrund für Tiefe. Zwiebeln werden angeschwitzt, danach kommt das übrige Gemüse samt Sauerkraut in den Topf, aufgegossen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Skābēta kāpostu zupa (Rezept)