Nationalgericht Brasilien: Biscoito De Polvilho (Rezept) Biscoito de Polvilho sind luftig-knusprige Kekse aus Pfeilwurzelstärke, die in Brasilien zu den beliebtesten Snacks zählen. Heißes Wasser und Öl werden mit der Stärke zu einem glatten Teig verrührt, optional mit geriebenem Käse verfeinert. Zu kleinen Kugeln oder Streifen geformt, backen sie in 15 bis 20 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Biscoito de Polvilho (Rezept)
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Nationalgericht Rumänien: Sarmale cu carne de porc (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Sarmale Cu Carne De Porc (Rezept) Zu Weihnachten oder Ostern kommen in Rumänien häufig Sarmale cu carne de porc auf den Tisch, gefüllte Krautwickel aus Sauerkrautblättern mit einer Mischung aus Schweinefleisch, Reis und Gewürzen. Die gefüllten Rollen schichten sich im Topf, werden mit Brühe aufgegossen und ziehen zwei bis drei Stunden bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Sarmale cu carne de porc (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Gored Gored (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Gored Gored (Rezept) Gored Gored wird roh serviert, das unterscheidet es von den meisten anderen äthiopischen Fleischgerichten. Rinderwürfel aus Filet oder Hüfte ziehen kurz mit Berbere-Gewürz, Olivenöl und Zwiebel, bevor sie direkt aus der Schüssel gegessen werden, oft zusammen mit injera, dem sauren Fladenbrot. Die Zubereitung dauert kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Gored Gored (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Kapenta (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Kapenta (Rezept) Kapenta sind kleine, getrocknete und gesalzene Fische aus den Gewässern Sambias, die zu den Grundnahrungsmitteln des Landes zählen. Für dieses Gericht werden sie kurz in Öl gebraten und mit Zwiebeln, Tomaten und etwas Paprikapulver abgeschmeckt. In wenigen Minuten entsteht so eine würzige, salzige Beilage. Serviert wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Kapenta (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Sarmale (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Sarmale (Rezept) Sarmale sind Kohlrouladen aus Sauerkraut oder frischem Weißkraut, gefüllt mit Hackfleisch und Reis und in einer Tomatensauce langsam gegart. In Albanien kommen sie vor allem in der kalten Jahreszeit auf den Tisch. Die Füllung aus Rind oder Lamm, Zwiebel und Knoblauch wird von rohem Reis begleitet, der beim Köcheln in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Sarmale (Rezept)