Nationalgericht USA: Stuffed Mushrooms (Rezept) Bei amerikanischen Partys stehen gefüllte Champignons fast immer auf dem Vorspeisentisch, weil sie sich in wenigen Handgriffen vorbereiten lassen und in den Ofen wandern, sobald die Gäste kommen. Die Füllung aus Frischkäse, geriebenem Käse, Knoblauch und Petersilie braucht keine Kochkünste, nur ein sorgfältiges Mischen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Stuffed Mushrooms (Rezept)
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Nationalgericht Mauritius: Gateaux Manioc (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Gateaux Manioc (Rezept) Maniokwurzel, weichgekocht und mit Kokosraspeln zu einer festen Masse verarbeitet, ist die Grundlage für Gateaux Manioc, kleine frittierte Küchlein aus Mauritius. Außen werden sie in heißem Öl knusprig, innen bleiben sie durch die Maniokstärke saftig und leicht klebrig. Serviert werden sie warm, als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Gateaux Manioc (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Meggyleves (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Meggyleves (Rezept) Sauerkirschen, Zucker und eine Zimtstange ergeben in Ungarn eine kalte Suppe namens Meggyleves. Sie kommt als Vorspeise oder Dessert auf den Tisch, je nach Familie unterschiedlich gehandhabt. Geschmacklich pendelt sie zwischen fruchtig-süß und leicht säuerlich, mit einer angenehm sämigen Konsistenz durch etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Meggyleves (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Silkė su grybais (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Silkė Su Grybais (Rezept) Als Vorspeise vor einem litauischen Festmahl taucht Silkė su grybais häufig auf, eine Kombination aus Heringsfilets und angebratenen Champignons. Die Pilze werden mit Zwiebeln goldbraun geschmort und mit etwas Essig, Salz und Pfeffer abgeschmeckt, bevor der Hering dazukommt. Serviert wird das Gericht warm, mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Silkė su grybais (Rezept)
Nationalgericht Malawi: Chinsinsi cha Mgaiwa (Rezept)
Chinsinsi cha Mgaiwa bringt Fisch, Gemüse und Erdnüsse in einem Topf zusammen, eine Kombination, die in Malawis Küstenregionen am Malawisee verbreitet ist. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, Tomaten, Karotten und Paprika köcheln mit, bevor Fischstücke dazukommen. Gemahlene oder gehackte Erdnüsse binden die Sauce am Ende leicht ab. Von der Vorbereitung bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Chinsinsi cha Mgaiwa (Rezept)