Nationalgericht Ungarn: Meggyleves (Rezept) Sauerkirschen, Zucker und eine Zimtstange ergeben in Ungarn eine kalte Suppe namens Meggyleves. Sie kommt als Vorspeise oder Dessert auf den Tisch, je nach Familie unterschiedlich gehandhabt. Geschmacklich pendelt sie zwischen fruchtig-süß und leicht säuerlich, mit einer angenehm sämigen Konsistenz durch etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Meggyleves (Rezept)
Sauerkirschen-Suppe
Nationalgericht Ungarn: Hideg meggyleves (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Hideg Meggyleves (Rezept) An heißen Sommertagen kommt in Ungarn oft Hideg meggyleves auf den Tisch, eine kalte Suppe aus Sauerkirschen und Sahne. Die Kirschen geben ihre Säure ab, während Zucker und Zimt für Ausgleich sorgen. Nach dem Kochen wird die Suppe püriert und mehrere Stunden im Kühlschrank durchgekühlt. Serviert wird sie als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Hideg meggyleves (Rezept)