An kalten Tagen kommt in der Mongolei oft ein einfacher Eintopf auf den Tisch, der aus Fleisch, ein paar Wurzelgemüsen und viel Zeit besteht. Khuitsaa ist so ein Gericht. Rind- oder Lammfleisch wird mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch langsam gegart, bis alles weich ist. Petersilie oder Dill runden die Suppe zum Schluss ab. Tipp: Hier gibt es 35 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mongolei: Khuitsaa (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Mexiko: Carne Asada Norteña (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Carne Asada Norteña (Rezept)Entdecken Sie das herzliche Flair Mexikos mit unserem Rezept für Carne Asada Norteña! Dieses traditionelle Gericht vereint mariniertes Rindfleisch, das perfekt gegrillt wird, mit aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten. Serviert mit warmen Tortillas und köstlichen Beilagen ist Carne Asada Norteña ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Carne Asada Norteña (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Biryani (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Biryani (Rezept) Biryani ist Reis, geschichtet mit mariniertem Fleisch und einer kräftigen Gewürzmischung, gegart in einem einzigen Topf bei niedriger Hitze. Je nach Region fällt die Schärfe unterschiedlich aus, von der feurigen Karachi-Biryani bis zur milderen Sindhi-Variante. Von der Marinade bis zum servierfertigen Topf vergeht insgesamt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Biryani (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Idrijska Baklava (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Idrijska Baklava (Rezept) In der slowenischen Bergbaustadt Idrija hat sich über Generationen eine eigene Variante der Baklava entwickelt. Idrijska Baklava schichtet dünnen Strudelteig mit gehackten Walnüssen, Mandeln, Zucker und Zimt, jede Lage mit Butter bestrichen. Nach dem Backen wird sie noch heiß mit Zuckersirup übergossen, damit sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Idrijska Baklava (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Brochettes d’Agneau (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Brochettes D’Agneau (Rezept) Lammwürfel, über Nacht in Olivenöl, Knoblauch, Zitrone und Kräutern mariniert, kommen bei den Brochettes d'Agneau auf den Grill. Die Marinade macht das Fleisch würzig und zugleich zart. Zehn bis zwölf Minuten über heißer Glut reichen, damit die Spieße außen Farbe bekommen und innen noch saftig bleiben. Für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Brochettes d’Agneau (Rezept)