Nationalgericht Mexiko: Queso Relleno (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Mexikos: Queso Relleno! Diese herzhafte Spezialität besteht aus einem mit Fleisch, Gewürzen und Nüssen gefüllten Käse, der im Ofen überbacken wird. Mit seiner unwiderstehlichen Kombination aus Geschmack und Texturen ist Queso Relleno der perfekte Genuss für Feiern oder besondere Anlässe. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Queso Relleno (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Bahrain: Machboos (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Machboos (Rezept) Machboos gilt vielen als das eigentliche Nationalgericht der Golfstaaten, Chicken Majboos ist im Grunde nur eine seiner vielen Varianten. Das Grundprinzip bleibt dabei immer gleich. Fleisch oder Fisch wird angebraten, mit Tomaten, Safran und Zimt gewürzt, danach gart der Reis in derselben Brühe mit. Safran gibt dem fertigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Machboos (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Henakisoa Ritra (Rezept)
Auch Henakisoa Ritra gehört zu den geschmorten Rindfleischgerichten, die in Madagaskar so verbreitet sind, hier allerdings mit Karotten und Paprika statt Kartoffeln. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, das Fleisch wird angebraten, das Gemüse dazugegeben, dann köchelt alles in Brühe rund eine bis anderthalb Stunden. Serviert wird das Gericht heiß, garniert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Henakisoa Ritra (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Beid Ghanam (Rezept)
Beid Ghanam bringt zartes Lammfleisch mit Kreuzkümmel, Zimt und Kurkuma zusammen und köchelt fast zwei Stunden, bis das Fleisch mürbe ist. Zwiebeln und Knoblauch werden zuerst angebraten, dann das Lamm scharf angebraten und mit Gemüsebrühe aufgegossen. Wer mag, gibt in den letzten zwanzig Minuten Bohnen oder Erbsen dazu. Serviert wird der Eintopf heiß, am besten mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Beid Ghanam (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Narkel Chingri (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Narkel Chingri (Rezept) Garnelen, kurz angebraten und mit frisch geraspelter Kokosnuss vermengt, sind der Kern von Narkel Chingri, einem Gericht aus dem Küstenstreifen Bangladeschs. Ingwer, Knoblauch und grüne Chili geben der Kokosnote Schärfe, Kurkuma und Kreuzkümmel bringen Farbe und Tiefe hinein. Die Garnelen brauchen nur wenige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Narkel Chingri (Rezept)