Nationalgericht Äthiopien: Senafitch Tibs (Rezept) Diese herzhafte Speise aus zartem Rindfleisch wird in Gewürzen mariniert und sautiert, angereichert mit frischem Gemüse und Kräutern. Tipp: Hier gibt es 105 weitere Rezepte aus Äthiopien. Vorstellung Senafitch Tibs Senafitch Tibs ist ein traditionelles äthiopisches Gericht, das vor allem für seine würzige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Senafitch Tibs (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Algerien: Karantika (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Karantika (Rezept) Karantika ist im Grunde ein Kichererbsenmehl-Auflauf, der in Algerien vor allem als Straßenimbiss verkauft wird. Kichererbsenmehl wird mit Wasser, Kreuzkümmel und Paprika glattgerührt und dann im Ofen gebacken, bis die Oberfläche goldbraun ist. Serviert wird Karantika warm, in Stücke geschnitten, oft direkt aus der Form. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Karantika (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Pepián de Res (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Pepián De Res (Rezept) Pepián zählt zu den ältesten Gerichten Guatemalas und geht auf Rezepte der Maya zurück, die Fleisch mit gerösteten Kernen und Chili sämig einkochten. Für Pepián de Res wird Rindfleisch angebraten, mit Zwiebeln und Knoblauch geschmort und mit gerösteten Sesam- und Kürbiskernen sowie Tomaten, Paprika und Chili … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Pepián de Res (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Nacnac (Rezept)
Zum Nachmittagstee oder als Fingerfood bei Feiern kommen in Somalia oft Nacnac auf den Tisch, kleine frittierte Teigscheiben aus Weizenmehl mit Kreuzkümmel und Paprikapulver. Der Teig braucht kein langes Ruhen, sondern wird direkt geformt und im heißen Öl gebacken. Von der ersten Zutat bis zur fertigen Portion vergehen kaum 30 Minuten. Tipp: Hier gibt es 71 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Nacnac (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Foul Nabed (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Foul Nabed (Rezept) Foul Nabed ist eng mit Foul Medames verwandt, wird aber zu einer glatteren Bohnenmasse verarbeitet statt stückig serviert. Gekochte Ackerbohnen werden mit Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl vermengt und mit der Gabel zerdrückt, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Kreuzkümmel gibt die typische Würze, frische Petersilie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Foul Nabed (Rezept)