Nationalgericht USA: Texas Chili (Rezept) Texas Chili verzichtet bewusst auf Bohnen, hier zählen nur Rindfleischwürfel in einer kräftigen, dunkelroten Chilisauce. In Texas gilt das puristisch, Bohnen gehören für viele dort schlicht nicht in echtes Chili. Zwiebel, Knoblauch und eine Mischung aus Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprika bilden die Basis der Sauce. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Texas Chili (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Laos: Sausages Lao Style (Rezept)
Nationalgericht Laos: Sausages Lao Style (Rezept) Diese Version der laotischen Wurst kommt ohne Zitronengras aus und setzt stattdessen auf Frühlingszwiebeln, Koriander und Chili. Hackfleisch von Schwein oder Huhn wird mit den Gewürzen vermengt und wahlweise in Wursthüllen gefüllt oder zu kleinen Patties geformt. Etwas Natron macht die Masse fester, falls kein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Sausages Lao Style (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Coconut Rice (Rezept) Diese aromatische Beilage kombiniert fluffigen Reis mit cremiger Kokosmilch und bringt tropisches Flair auf Ihren Tisch. Verfeinert mit Gewürzen und frischen Kräutern, ist Kokosreis eine perfekte Ergänzung zu Fleisch- und Fischgerichten und ein vegetarisches Highlight. Tipp: Hier gibt es 128 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Russland: Pommes Moskwa (Rezept)
Nationalgericht Russland: Pommes Moskwa (Rezept) Pommes Moskwa sind im Kern gewürzte Ofenkartoffeln, die statt in Fett im Ofen bei 220 Grad knusprig werden. Kartoffelsticks werden mit Olivenöl, Paprika- und Knoblauchpulver vermengt und auf einem Blech verteilt. Nach 25 bis 30 Minuten, mit einmaligem Wenden, sind sie goldbraun und knusprig. Frische Kräuter obendrauf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Pommes Moskwa (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Poulet Yassa (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Poulet Yassa (Rezept) Poulet Yassa braucht vor allem Zeit, denn das Hähnchen zieht mindestens zwei Stunden, besser über Nacht, in einer Marinade aus Zwiebeln, Zitronensaft und Senf. Erst danach kommt es in die Pfanne und wird anschließend in der übrig gebliebenen Zwiebelmasse fertig geschmort. Das Ergebnis ist ein saures, leicht scharfes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Poulet Yassa (Rezept)