Nationalgericht Tunesien: Kefta (Rezept) Diese Fleischbällchen aus gewürztem Hackfleisch, oft mit frischen Kräutern, Zwiebeln und Gewürzen verfeinert, sind ein wahrer Genuss. Perfekt gegrillt oder in einer herzhaften Sauce serviert, bringen Kefta das Feuer der nordafrikanischen Küche direkt auf Ihren Teller. Tipp: Hier gibt es 100 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Kefta (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Kuwait: Shish Tawook (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Shish Tawook (Rezept) Hähnchenwürfel ziehen bei Shish Tawook mindestens zwei Stunden in einer Marinade aus Joghurt, Zitrone, Knoblauch und Paprika, bevor sie auf den Grill kommen. Der Joghurt macht das Fleisch zart und sorgt dafür, dass es auf dem Grill nicht austrocknet. Serviert wird es traditionell mit warmem Fladenbrot und einem Dip, oft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Shish Tawook (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Pepper Pot Soup (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Pepper Pot Soup (Rezept) Ganze schwarze Pfefferkörner geben dieser nigerianischen Suppe ihre Schärfe, ergänzt durch frische Chilis und eine kräftige Brühe aus Rind oder Huhn. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer bilden die aromatische Basis, bevor das Fleisch darin eine gute halbe Stunde weich köchelt. Am Ende bleibt eine klare, scharfe Suppe mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Pepper Pot Soup (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Samosa ya Nyama (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Samosa Ya Nyama (Rezept) Samosa ya Nyama sind knusprig frittierte Teigtaschen mit einer Füllung aus gewürztem Hackfleisch, in Kenia ein beliebter Snack zwischendurch. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer werden angebraten, das Hackfleisch dazugegeben und mit Garam Masala, Kreuzkümmel und Paprika gewürzt. Nach dem Abkühlen kommt die Füllung in dünn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Samosa ya Nyama (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Karjalanpaisti (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Karjalanpaisti (Rezept) Wenn es in Finnland draußen kalt wird, kommt Karjalanpaisti auf den Herd, ein Schmortopf aus Rind- und Schweinefleisch mit Karotten und Kartoffeln, der stundenlang bei niedriger Hitze zieht. Der Name verweist auf Karelien, die historische Region im Osten des Landes, aus der das Gericht stammt. Viel Aufwand braucht es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Karjalanpaisti (Rezept)