Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Kousa Mahshi (Rezept) Kousa Mahshi sind mit Reis und Hackfleisch gefüllte Zucchini, die in einem großen Topf mit etwas Wasser gar ziehen, statt im Ofen zu backen. Zimt und Kreuzkümmel geben der Füllung die typisch arabische Würze, eine pürierte Tomate sorgt für Feuchtigkeit. Von der ausgehöhlten Zucchini bis zum fertigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Kousa Mahshi (Rezept)
Getränke
Nationalgericht USA: Root Beer Float (Rezept)
Nationalgericht USA: Root Beer Float (Rezept) Ein Root Beer Float ist im Grunde nichts weiter als Vanilleeis, übergossen mit kaltem Root Beer, und trotzdem ein fester Teil der amerikanischen Diner-Kultur seit dem frühen 20. Jahrhundert. Das Eis kommt zuerst ins hohe Glas, dann folgt das sprudelnde Root Beer, das beim Kontakt mit der Kälte schäumt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Root Beer Float (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Farsz (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Farsz (Rezept) Rinder- oder Schweinehack, vermengt mit angebratener Zwiebel, Knoblauch und geriebener Karotte, bildet die Grundlage von Farsz aus Weißrussland. Petersilie und Paprikapulver geben der Masse Farbe und Würze, geformt wird sie zu kleinen Portionen, die in der Pfanne oder im Ofen garen. Als Hauptgericht oder Snack ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Farsz (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Arepas (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Arepas (Rezept) Wenn in Costa Rica schnell ein Snack her muss, sind Arepas eine naheliegende Wahl. Der Teig aus Maismehl, Wasser und Salz wird zu kleinen Fladen geformt und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun gebacken. Danach schneidet man sie auf und füllt sie nach Belieben, mit Käse, Avocado oder Bohnen. In etwa 20 Minuten steht so … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Arepas (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Soursop Juice (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Soursop Juice Soursop, auf Jamaika die Basis für dieses Getränk, ist eine stachelige grüne Frucht mit weißem, faserigem Fruchtfleisch, das süß und leicht säuerlich zugleich schmeckt. Aus dem Fruchtfleisch, etwas Wasser, Zucker oder Honig und einem Schuss Limettensaft entsteht ein cremiger, erfrischender Saft. Gemixt und durch ein Sieb … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Soursop Juice (Rezept)