Nationalgericht Irland: Irish Coffee (Rezept) An einem kalten Abend passt kaum ein Getränk besser als Irish Coffee. Heißer Kaffee trifft auf irischen Whiskey, etwas braunen Zucker und eine Schicht leicht geschlagener Sahne obenauf, die auf dem Kaffee schwimmen bleibt. Entscheidend ist die Technik. Die Sahne wird nur leicht angeschlagen und über einen Löffel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Coffee (Rezept)
Getränke
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Nutmeg Muffins (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Nutmeg Muffins Frisch geriebene Muskatnuss gibt diesen Muffins aus St. Vincent und den Grenadinen ihre warme, leicht scharfe Note. Der Teig ist ein einfacher Rührteig aus Mehl, Zucker, Ei und Milch, gebacken sind sie in etwa 25 Minuten. Auf den Grenadinen, wo Muskatnuss zu den wichtigsten Exportgütern zählt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Nutmeg Muffins (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Gyuma (Rezept)
Wer europäische Blutwurst kennt, erkennt in Gyuma aus Bhutan eine verwandte Idee, nur mit Himalaya-Gewürzen wie Ingwer, Knoblauch und Chili statt heimischer Würzmischung. Reis bindet das Blut zu einer festen Füllung, die im Naturdarm gart. Bei Schlachtfesten und größeren Anlässen gehört sie im Land fest zum Essen. Tipp: Hier gibt es 79 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Gyuma (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Bissap (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Bissap (Rezept) Getrocknete Hibiskusblüten geben Bissap in Gambia seine kräftig rote Farbe und die leicht säuerliche Note. Wasser mit den Blüten köchelt gut 15 bis 20 Minuten, bevor Zucker und Zitronensaft die Süße und Frische ergänzen. Kalt mit Eiswürfeln serviert, ist es an heißen Tagen ein beliebter Durstlöscher. Tipp: Hier gibt es 120 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Bissap (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Zaatar Chicken (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Zaatar Chicken (Rezept) Zaatar, eine Mischung aus Thymian, Sumach und Sesam, gibt diesem Hähnchengericht aus Saudi-Arabien seinen würzigen Charakter. Zitronensaft und Olivenöl sorgen zusätzlich für Frische in der Marinade. Gegrillt oder im Ofen gebacken braucht das Hähnchen etwa 25 bis 30 Minuten, bis es durch ist. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Zaatar Chicken (Rezept)