Nationalgericht Myanmar: Lentil Salad (Rezept) Dieser Linsensalat aus Myanmar kombiniert gekochte Linsen mit Zwiebel, Tomate, Karotte und einem Dressing aus Limettensaft und Fischsauce. Er ist proteinreich und wird kalt serviert, entweder als Beilage oder als leichtes Hauptgericht. Koriander und Chili geben ihm eine frische, leicht scharfe Note. Zubereitet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Lentil Salad (Rezept)
Gesundes Essen
Nationalgericht Türkei: Çılbır (Rezept)
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Çılbır ist ein türkisches Frühstücksgericht aus pochierten Eiern auf einem Bett aus cremigem Naturjoghurt. Über die Eier kommt heißes Olivenöl mit Paprikapulver, manchmal auch Knoblauchbutter, das beim Auftreffen auf den kalten Joghurt leise zischt. Etwas Knoblauch im Joghurt sorgt für eine würzige Grundlage. In gut zehn Minuten steht das ganze Gericht fertig auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Çılbır (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Ensalada de repollo (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Ensalada De Repollo (Rezept) Statt gekochtem Gemüse setzt die Ensalada de Repollo aus El Salvador auf rohen, fein geschnittenen Weißkohl mit Karotte und Zwiebel, angemacht mit Zitronensaft und Olivenöl. Zehn Minuten Ziehzeit reichen, damit sich die Aromen verbinden und der Kohl etwas weicher wird. Gekocht wird dabei gar nichts, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Ensalada de repollo (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Soupe de pois (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Soupe De Pois (Rezept) An kühleren Tagen kommt in Mauretanien häufig soupe de pois auf den Tisch, eine Erbsensuppe mit Zwiebel, Knoblauch und Karotte als Grundlage. Erbsen und Brühe kommen dazu, dann köchelt alles knapp vierzig Minuten. Frische Kräuter zum Schluss geben der eher schweren Suppe etwas Frische. Für einen kalten Abend … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Soupe de pois (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pisto Manchego (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pisto Manchego (Rezept) Pisto Manchego ist ein Gemüseeintopf aus La Mancha, gekocht aus Zwiebel, Paprika, Zucchini und Tomaten, die lange in Olivenöl schmoren. Ein Spiegelei obenauf macht daraus eine vollständige Mahlzeit. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Topf braucht es kaum mehr als eine Dreiviertelstunde. Tipp: Hier gibt es 261 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Pisto Manchego (Rezept)