Nationalgericht Südkorea: Haejangguk (Rezept) Haejangguk trägt seinen Namen zu Recht, übersetzt bedeutet er etwa Suppe gegen den Kater, gedacht für den Morgen nach einer langen Nacht. Rindfleisch köchelt zusammen mit Kimchi, Zwiebeln und Knoblauch in einer würzigen Brühe, bis das Fleisch zart ist. Sojasauce, Sesamöl und optional Gochujang geben Tiefe und Schärfe. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Haejangguk (Rezept)
Gesunde Ernährung
Nationalgericht Bolivien: Guiso de Lentejas (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Guiso De Lentejas (Rezept) Guiso de Lentejas ist ein bolivianischer Linseneintopf mit Karotten, Paprika und Zwiebeln, gewürzt mit Kreuzkümmel und Paprikapulver. Die Linsen köcheln zusammen mit dem angebratenen Gemüse etwa 30 bis 40 Minuten, bis sie weich sind. Ein Lorbeerblatt gibt dem Sud eine dezente Tiefe. Serviert wird der Eintopf mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Guiso de Lentejas (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Mchicha (Rezept)
Mchicha macht aus frischem Spinat, gerösteten Erdnüssen und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriander ein herzhaftes Gemüsegericht. Zwiebel und Knoblauch werden zuerst angebraten, dann kommen die Gewürze und schließlich der Spinat dazu. Sobald der Spinat zusammenfällt, werden die Erdnüsse untergerührt. In etwa fünfzehn Minuten ist alles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Mchicha (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Vegetable Salad (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Vegetable Salad (Rezept) An heißen Tagen braucht es in Ghana keinen Kochtopf, ein bunter Rohkostsalat aus Spinat, Karotte, Gurke und Paprika reicht. Das Gemüse wird klein geschnitten und nur mit Olivenöl und Zitronensaft angemacht. Wer mag, ergänzt Feta oder Avocado. In zehn Minuten steht der Salat auf dem Tisch. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Vegetable Salad (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Habesha Gomen (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Habesha Gomen (Rezept) Dieses Gericht vereint frisches Blattgemüse mit Aromen von Knoblauch und Ingwer, perfekt gewürzt mit äthiopischen Gewürzen. Habesha Gomen ist ein Genuss für den Gaumen und eine wahre vitaminreiche Bereicherung für Ihre Ernährung. Tipp: Entdecken Sie auch 105 weitere Rezepte aus Äthiopien. Vorstellung Habesha … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Habesha Gomen (Rezept)