Nationalgericht Samoa: Keke Pua’a (Rezept) Keke Pua'a sind herzhafte Gebäckstücke aus Samoa, bei denen kleingewürfeltes Schweinefleisch direkt in den Teig kommt statt als Füllung. Fleisch, Zwiebel und Sojasauce werden mit einer einfachen Mehlmischung verknetet, geformt und bei 180 Grad etwa 25 Minuten gebacken. Serviert werden sie warm oder handwarm als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Keke Pua’a (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht England: Roast Beef mit Yorkshire Pudding (Rezept)
Nationalgericht England: Roast Beef Mit Yorkshire Pudding (Rezept) Am Sonntag kommt in vielen englischen Haushalten Roast Beef mit Yorkshire Pudding auf den Tisch, ein Braten mit einer Beilage, die eigentlich ein aufgegangener Pfannkuchenteig ist. Das Fleisch brät knapp eine Stunde im Ofen, während der Pudding erst in den letzten zwanzig Minuten in einer heißen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Roast Beef mit Yorkshire Pudding (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Mastika-Torte (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Mastika-Torte (Rezept) Mastika-Torte bekommt ihren unverwechselbaren Geschmack von Mastika, einem harzig-anisartigen Likör, wie er auf dem Balkan zum Verdauen getrunken wird. Ein einfacher Rührteig aus Butter, Zucker, Ei und Milch nimmt den Likör auf und wird locker gebacken. Nach etwa 30 bis 35 Minuten im Ofen ist die Torte fertig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Mastika-Torte (Rezept)
Nationalgericht USA: Honey Glazed Ham (Rezept)
Nationalgericht USA: Honey Glazed Ham (Rezept) An Feiertagen wie Thanksgiving oder Weihnachten kommt in vielen amerikanischen Familien ein Schinken mit Honigglasur auf den Tisch. Honig, brauner Zucker, Senf, Zimt und Nelken ergeben zusammen eine Glasur, die während der eineinhalb bis zwei Stunden im Ofen mehrfach über das Fleisch gepinselt wird. So entsteht eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Honey Glazed Ham (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Porridge de Mil (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Porridge De Mil (Rezept) Hirsebrei zum Frühstück ist in weiten Teilen Afrikas üblich, in Gabun heißt die Variante Porridge de Mil. Hirse wird abgespült und in Wasser oder Milch etwa 20 Minuten weichgekocht, bis eine cremige Masse entsteht. Honig oder Zucker und frisches Obst kommen erst beim Servieren dazu. Das Getreide ist glutenfrei und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Porridge de Mil (Rezept)