Nationalgericht Polen: Zupa Ziemniaczana (Rezept) Kartoffeln, Zwiebel, Brühe, mehr braucht Zupa ziemniaczana nicht, um eine sättigende Suppe zu werden. In Polen ist sie ein typisches Gericht für kühle Tage, wenn schnell etwas Warmes auf den Tisch soll. Nach dem Pürieren bleibt sie cremig, wer mag, lässt ein paar Kartoffelstücke für Biss übrig. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Zupa ziemniaczana (Rezept)
Gemütlichkeit
Nationalgericht Schweiz: Apfelstrudel (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Apfelstrudel (Rezept) Anders als sein Name vermuten lässt, ist Apfelstrudel im gesamten Alpenraum verbreitet, in der Schweiz genauso wie in Österreich oder Süddeutschland. Fein geriebene Äpfel, Zimt und etwas Zitronensaft füllen einen hauchdünnen Teig, der beim Backen goldbraun und knusprig wird. Von der Vorbereitung bis zum fertigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Apfelstrudel (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Horké Kakaové Napoj s Snehom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Horké Kakaové Napoj S Snehom (Rezept) An kalten Wintertagen gehört in der Slowakei eine Tasse Horké Kakaové Napoj s Snehom fast zur Grundausstattung, heiße Schokolade mit einer Haube Schlagsahne. Milch wird erhitzt, mit Kakaopulver und Zucker verrührt und bei Bedarf mit etwas Vanille verfeinert. Die Schlagsahne kommt erst nach dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Horké Kakaové Napoj s Snehom (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Kohlrouladen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Kohlrouladen (Rezept) Wirsingblätter werden blanchiert, gefüllt und zu Rouladen gerollt, die anschließend in Brühe weichschmoren. Hackfleisch, roher Reis, Ei und Gewürze bilden die Füllung, die beim Schmoren gart. Kohlrouladen zählen zu den Gerichten, die man aus deutschen Familienküchen kennt. Zwischen Vorbereitung und fertigem Essen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Kohlrouladen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Mohnstollen (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Mohnstollen (DDR Rezept) Ein Hefeteig mit einer üppigen Mohnfüllung und etwas Zitronenabrieb bildet den Mohnstollen nach DDR-Rezept. Anders als der klassische Weihnachtsstollen kommt er mit weniger Trockenfrüchten und Marzipan aus, dafür dominiert das Mohnaroma umso stärker. Nach dem Backen wird er noch warm mit Butter bestrichen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Mohnstollen (DDR Rezept)