Nationalgericht Lesotho: Dinawa Stew (Rezept) Getrocknete Bohnen sind die Basis von Dinawa, einem Eintopf, der mit Karotte, Paprika und Kreuzkümmel in den kühleren Monaten für Wärme sorgt. Vorgekochte Bohnen ziehen mit angebratenem Gemüse und Gemüsebrühe eine halbe Stunde durch, bis alles weich ist. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben dem Eintopf seine erdige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lesotho: Dinawa Stew (Rezept)
Gemüse
Nationalgericht Bulgarien: Kavardak (Rezept)
Die Region um Stara Zagora hat mit Kavardak einen Auflauf hervorgebracht, der Fleisch, Kartoffeln und Gemüse in einem Topf vereint. Nach dem Anbraten wandert alles für 30 bis 40 Minuten in den Ofen, wo die Aromen zusammenwachsen. Kreuzkümmel und Paprika geben dem Gericht seine typische Würze. Tipp: Hier gibt es 70 weitere Rezepte aus Bulgarien. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Kavardak (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Kpem (Rezept)
Ähnlich wie andere afrikanische Erdnusseintöpfe kombiniert Kpem aus Kamerun zartes Fleisch mit einer würzigen Sauce aus gerösteten Erdnüssen, Paprika und Karotten. Serviert wird es mit Reis oder Maniok. Die Garzeit liegt bei knapp einer Stunde, verteilt auf Anbraten, Köcheln und das Einrühren der Erdnüsse. Tipp: Hier gibt es 77 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Kpem (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tradičné Slovenské Guláš (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tradičné Slovenské Guláš (Rezept) Wer bei Gulasch zuerst an die ungarische Küche denkt, sollte die slowakische Variante probieren. Tradičné Slovenské Guláš ist ein Rindereintopf mit Paprika, Kümmel und Kartoffeln, der lange und langsam schmort. Die Sauce wird dabei dickflüssig, das Fleisch weich genug, um es mit der Gabel zu teilen. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Tradičné Slovenské Guláš (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Fakia (Rezept)
Zu größeren Festessen serviert man in Algerien häufig Fakia, einen Eintopf aus Lamm- oder Hühnerfleisch mit Karotten, Zucchini und Paprika. Kreuzkümmel, Koriander und Paprika geben der Sauce ihre Farbe und Würze. Das Fleisch wird angebraten, das Gemüse dazugegeben, dann köchelt alles gemeinsam, bis es weich ist. Tipp: Hier gibt es 122 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Fakia (Rezept)