Nationalgericht Liechtenstein: Rahmsuppe (Rezept) Die Rahmsuppe ist eine cremige Gemüsesuppe aus Liechtenstein, die mit Sahne verfeinert wird. Karotten oder Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, gebunden durch Gemüsebrühe und Sahne. Sie kommt ohne aufwendige Technik aus und ist in etwas mehr als einer halben Stunde fertig. Serviert wird sie heiß, mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Rahmsuppe (Rezept)
Gemüse
Nationalgericht Indien: Kothu Parotta (Rezept)
Nationalgericht Indien: Kothu Parotta (Rezept) Kothu Parotta entsteht, wenn übrig gebliebenes oder frisch gebackenes Parotta in Streifen gerissen und mit Gemüse, Zwiebeln und Gewürzen in der Pfanne durchgeschwenkt wird. Ursprünglich ein Weg, altes Fladenbrot zu verwerten, hat sich das Gericht in Südindien zu einem eigenen Streetfood-Gericht entwickelt. Der Reiz liegt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Kothu Parotta (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Lazenki (Rezept)
Kleine quadratische Nudelstücke aus Eierteig, dazu ausgelassener Speck und geschmorter Weißkohl mit Zwiebeln, ergeben bei Lazenki ein einfaches, aber sättigendes Gericht. Der Teig wird dünn ausgerollt und in Rauten geschnitten, bevor er in Salzwasser gart. Anschließend zieht alles gemeinsam in der Pfanne mit dem Speckfett durch, bis sich die Aromen von Kohl und Speck … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Lazenki (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Guiso de carne (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Guiso De Carne (Rezept) Guiso de carne ist ein paraguayischer Eintopf aus Rindfleisch, Karotten und Paprika, der über gut eine Stunde bei niedriger Hitze gart. Paprikapulver und frische Kräuter geben ihm seine Würze, Rinderbrühe die Grundlage. Bei Familientreffen in Paraguay ist ein solcher Eintopf oft das Hauptgericht. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Guiso de carne (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Kanda (Rezept)
Kanda ist in Äquatorialguinea eher ein Gerüst als ein festes Rezept. Fisch oder Fleisch nach Wahl wird mit Zwiebel, Paprika, Tomate und Karotte angebraten und mit Kreuzkümmel gewürzt, dazu gibt es Reis oder Maniok. Welche Eiweißquelle verwendet wird, hängt meist davon ab, was gerade im Haus oder auf dem Markt verfügbar ist. Tipp: Hier gibt es 38 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äquatorialguinea: Kanda (Rezept)