Nationalgericht Brasilien: Peixe Na Telha (Rezept) In einer Tonschale gegart, bekommt dieser Fisch aus der brasilianischen Küstenküche sein charakteristisches Aroma. Barsch oder Dorade liegen auf einem Bett aus Zwiebeln, Paprika und Tomaten, verfeinert mit Limettensaft und frischem Koriander. Der Ofen übernimmt die Arbeit, während sich die Aromen in der geschlossenen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Peixe na Telha (Rezept)
Gemüse
Nationalgericht Tunesien: Slata Tounsia (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Slata Tounsia (Rezept) Diese bunte Salatmischung aus frischen Gemüsen, würzigen Zutaten und etwas Olivenöl ist gesund und ein Genuss. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht, bringt Slata Tounsia das warme Flair Tunesiens direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 100 weitere Rezepte aus Tunesien. Vorstellung Slata … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Slata Tounsia (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Waterzooi (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Waterzooi (Rezept) Waterzooi stammt ursprünglich aus Gent und wird traditionell mit Hähnchen oder Fisch zubereitet, dazu Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Kartoffeln. Das Gemüse wird angeschwitzt, dann kommen Fleisch oder Fisch sowie die Brühe dazu, bevor Sahne für die cremige Konsistenz sorgt. Nach etwa 25 Minuten Köchelzeit ist der Eintopf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Waterzooi (Rezept)
Nationalgericht Belize: Fish Escabeche (Rezept)
Nationalgericht Belize: Fish Escabeche (Rezept) Fish Escabeche bringt eine spanische Konservierungstechnik nach Belize, Fisch wird kurz angebraten und dann in heißem Essig mit Gemüse und Gewürzen gegart. Zwiebeln, Gurke und Karotte ziehen mit Kreuzkümmel und Lorbeer im Sud mit, das Ergebnis schmeckt deutlich säuerlich. Nach zehn bis fünfzehn Minuten Köcheln ist alles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Fish Escabeche (Rezept)
Nationalgericht Island: Kjötsúpa (Rezept)
Nationalgericht Island: Kjötsúpa (Rezept) Wenn es in Island stürmt, kommt Kjötsúpa auf den Tisch, eine deftige Lammfleischsuppe mit Kartoffeln, Karotten, Lauch und Thymian. Das Fleisch wird kurz angebraten, dann köchelt alles zusammen anderthalb Stunden, bis das Lamm butterweich ist. Mehr als Salz und Pfeffer braucht es zum Würzen kaum, die Qualität des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Kjötsúpa (Rezept)