Nationalgericht Usbekistan: Barbecued Vegetables (Rezept) Wenn in Usbekistan der Grill angezündet wird, kommt neben Fleisch fast immer auch Gemüse auf den Rost. Aubergine, Zucchini, rote und gelbe Paprika sowie Tomaten werden in Olivenöl mariniert und über offener Flamme geröstet, bis die Schale leicht ansengt. So entsteht ein rauchiges Aroma, das man mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Barbecued Vegetables (Rezept)
Gemüse
Nationalgericht Madagaskar: Romazava Amin’ Anana (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Romazava Amin’ Anana (Rezept) Eine Fleischsuppe mit reichlich grünem Blattgemüse, das ist Romazava Amin’ Anana in aller Kürze, eines der bekannteren Gerichte Madagaskars. Rind oder Huhn liefert die Basis, Karotten und Kartoffeln machen die Suppe sättigend. Ganz am Ende kommen Spinat oder ähnliche Blätter sowie frische Kräuter dazu. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Romazava Amin’ Anana (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Shakarob (Rezept)
Wenn Tomaten reif und die Gurken knackig sind, braucht Shakarob nicht mehr als das, etwas Fladenbrot, eine Zwiebel und frische Kräuter, alles roh vermengt und kurz durchgezogen. Das Gericht kommt ganz ohne Herd aus und ist in wenigen Minuten fertig. In Tadschikistan wird es Gästen häufig als erster Gruß auf den Tisch gestellt. Tipp: Hier gibt es 68 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Shakarob (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Pineapple Rice (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Pineapple Rice (Rezept) Pineapple Rice bringt gebratenen Reis und frische Ananaswürfel in einer Pfanne zusammen, ergänzt um Erbsen, Karotten und eine milde Sojawürze. Die Süße der Ananas steht dabei bewusst neben der Herzhaftigkeit des Reises, ohne sie zu übertönen. In gut zwanzig Minuten steht das Gericht auf dem Tisch, meist als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Pineapple Rice (Rezept)
Nationalgericht Mongolei: Chigirtma (Rezept)
Nationalgericht Mongolei: Chigirtma (Rezept)Entdecken Sie das traditionelle Nationalgericht der Mongolei: Chigirtma! Dieses Gericht vereint zart geschmortes Fleisch mit Zwiebeln und frischem Gemüse, das zum Schluss mit cremig verquirltem Ei vollendet wird, zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist einfach und spiegelt die reiche Kultur und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mongolei: Chigirtma (Rezept)