Nationalgericht Uruguay: Arroz A La Valenciana (Rezept) Arroz a la Valenciana bringt Hähnchen, Garnelen, Paprika und Reis in einer Pfanne zusammen, ähnlich einer schlichten Paella. In Uruguay ist die Reispfanne ein beliebtes Gericht für größere Runden. Der Reis nimmt dabei die Aromen von Brühe, Gemüse und Meeresfrüchten vollständig auf. Tipp: Hier gibt es 373 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Arroz a la Valenciana (Rezept)
Gemüse
Nationalgericht Japan: Nabeyaki Udon (Rezept)
Nationalgericht Japan: Nabeyaki Udon (Rezept) Ein heißer Tontopf hält Nabeyaki Udon bis zum letzten Löffel warm, während sich Udon-Nudeln, Hähnchen, Gemüse und ein pochiertes Ei in der Dashi-Brühe verbinden. Das Ei wird erst kurz vor dem Servieren aufgeschlagen und gart in der heißen Brühe, ohne dass man es verrührt. So bleibt der Dotter innen weich, während das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Nabeyaki Udon (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Kiburu (Rezept)
Kiburu ist ein deftiger Eintopf aus Rind- oder Hähnchenfleisch mit Karotten, Paprika und Tomaten, der gut eine Dreiviertelstunde Zeit braucht, bis das Fleisch weich ist. Ingwer und Knoblauch ziehen mit ins Gemüse, während alles zugedeckt bei niedriger Hitze vor sich hin köchelt. Serviert wird der Eintopf klassisch mit Reis oder einer anderen Beilage nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Kiburu (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Sancocho de Gallina (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Sancocho De Gallina (Rezept) Sancocho de Gallina ist ein Hühnereintopf mit Yuca, Kartoffeln, Karotten und Maiskolben, der in großen Töpfen für die ganze Familie gekocht wird. Am Ende schmeckt die Brühe nach dem Huhn und dem Gemüse gleichermaßen, abgerundet mit frischem Koriander. In Kolumbien ist das Gericht fester Bestandteil geselliger … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Sancocho de Gallina (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Bouillon de poisson (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Bouillon De Poisson (Rezept) Frischer Fisch, Tomaten und eine Handvoll Gemüse bilden die Basis der Bouillon de poisson, einer klaren, würzigen Fischsuppe aus der Zentralafrikanischen Republik. Zwiebel und Knoblauch geben der Brühe Tiefe, Paprikapulver sorgt für Farbe und leichte Schärfe. In etwa 20 Minuten ist die Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Bouillon de poisson (Rezept)