Elisenlebkuchen fallen aus der Reihe, weil im Teig kein Mehl steckt. Gemahlene Mandeln und Haselnüsse übernehmen diese Aufgabe, gebunden werden sie von Honig und Ei. Lebkuchengewürz sorgt für die typische Würze, eine dünne Zuckerglasur für den Glanz. Das Nürnberger Original ist damit von Natur aus recht mehlarm und wird traditionell zur Weihnachtszeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Nürnberger Elisenlebkuchen (Rezept)
Gebäck
Nationalgericht Deutschland: Sächsische Wickelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Sächsische Wickelkuchen (Rezept) Wickelkuchen ist ein gerollter Kuchen aus Mürbeteig und einer Quarkfüllung mit Rosinen und Zimt, ähnlich einer süßen Roulade. Der Teig braucht eine halbe Stunde Ruhezeit im Kühlschrank, dann wird er dünn ausgerollt, mit der Füllung bestrichen und aufgerollt. Im Ofen wird er in etwa dreißig Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Sächsische Wickelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Pasticciotti (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Pasticciotti (Rezept) Pasticciotti sind kleine gefüllte Gebäckstücke aus Mürbeteig, in Kroatien meist mit Vanillepudding gefüllt, seltener mit Schokolade oder frischen Früchten. Der Teig wird in Muffinformen gedrückt, mit der Füllung versehen und golden gebacken, bis er innen noch leicht weich bleibt. Zum Kaffee oder als kleines Dessert nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Pasticciotti (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Galletas de Maicena (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Galletas De Maicena (Rezept) Maisstärke statt Weizenmehl gibt diesen Keksen ihre besondere, leicht schmelzende Textur im Inneren. Galletas de Maicena werden außen goldbraun gebacken und danach paarweise mit Marmelade oder Schokoladencreme zusammengesetzt. In Uruguay sind sie bei Kindern wie bei Erwachsenen als Nachmittagsgebäck beliebt. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Galletas de Maicena (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Rosquillas (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Rosquillas (Rezept)Entdecken Sie mit Rosquillas das traditionelle Nationalgericht Nicaraguas! Diese köstlichen, knusprigen Gebäckstücke sind eine perfekte Mischung aus herzhaftem Maismehl und süßem Käse, die in einer Vielzahl von Variationen angeboten werden. Genießen Sie die einfache Zubereitung und den einzigartigen Geschmack, der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Rosquillas (Rezept)