Nationalgericht Fiji: Fijian Roasted Pork (Rezept) Auf Fidschi wird das Roast Pork traditionell im Lovo gegart, einer Erdgrube mit heißen Steinen. Dieses Rezept überträgt den gleichen Gedanken in den heimischen Backofen. Das Fleisch wird mit Knoblauch, Ingwer und Sojasauce gewürzt und so lange gegart, bis es zart auseinanderfällt. Serviert wird es bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Roasted Pork (Rezept)
Food Pairing
Nationalgericht Montenegro: Pasulj sa suvim mesom (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Pasulj Sa Suvim Mesom (Rezept) Bohneneintöpfe mit geräuchertem Fleisch sind auf dem ganzen Balkan verbreitet, Pasulj sa suvim mesom ist die montenegrinische Version davon, kräftig gewürzt und lange geköchelt. Getrocknete weiße Bohnen garen zusammen mit geräuchertem Fleisch, Zwiebel, Karotte und Lorbeerblatt ein bis zwei Stunden, bis beides … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Pasulj sa suvim mesom (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Quesillo Fundido (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Quesillo Fundido (Rezept) Geriebener Käse schmilzt hier in der Pfanne zu einer zähen Masse und wird mit angebratener Zwiebel, Paprika und etwas Chili vermengt. Quesillo Fundido kommt warm auf Tortillas gelöffelt auf den Tisch, meist als Vorspeise oder Snack. In Honduras eignet sich das Gericht besonders für spontane Gäste, weil es in gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Quesillo Fundido (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Croquetas de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Croquetas De Pescado (Rezept) Was von gekochtem Fisch übrig bleibt, muss in Venezuela nicht in den Abfall wandern, sondern kann zu Croquetas de Pescado werden. Gekochter weißer Fisch trifft dabei auf zerdrückte Kartoffel und wird gemeinsam paniert und frittiert. Zwiebel, Knoblauch und ein Ei halten die Füllung zusammen, bevor sie in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Croquetas de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Peru: Sopa Shambar (Rezept)
Nationalgericht Peru: Sopa Shambar (Rezept)Entdecken Sie das herzliche Nationalgericht Perus: Sopa Shambar. Diese aromatische Suppe vereint die Aromen von Rindfleisch, Reis, Kichererbsen und frischen Kräutern zu einem wärmenden Genuss. Traditionell in der Region La Libertad zubereitet, bietet Sopa Shambar eine Geschmacksexplosion und einen Einblick in die kulturelle … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Sopa Shambar (Rezept)