Diese herzhafte Spezialität wird traditionell auf Vorrat zubereitet und entfaltet durch das langsame Garen einen intensiven, zarten Geschmack. Perfekt zum Frühstück mit Spiegelei oder als deftige Brotbeilage – Kavourmas ist nahrhaft und ein echtes Stück griechischer Konservierungskunst. Tipp: Hier gibt es 213 weitere Rezepte aus Griechenland. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Kavourmas (Rezept)
Fleisch
Nationalgericht Uruguay: Cocido (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Cocido (Rezept) Rindfleisch, das lange im Topf zieht, bildet die Basis von Cocido, dem klassischen Eintopf aus Uruguay. Karotten, Kartoffeln und Sellerie kommen erst dazu, wenn die Brühe bereits Geschmack angenommen hat. Insgesamt köchelt das Gericht anderthalb Stunden, bis das Fleisch mit der Gabel zerfällt. Serviert wird es einfach in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Cocido (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Kee Mao (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Kee Mao (Rezept) Pad Kee Mao, die Drunken Noodles, sind ein scharfes Pfannengericht aus breiten Reisnudeln, Chili, Knoblauch und Thai-Basilikum. Der Name hat nichts mit Alkohol im Rezept zu tun, sondern eher damit, dass die Schärfe gut zu einem Bier passt. Hühnerfleisch oder Tofu geben dem Gericht Substanz. Tipp: Hier gibt es 310 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Kee Mao (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pancit Batil Patung (Rezept)
Tuguegarao im Norden von Luzon gilt als Ursprungsort von Pancit Batil Patung, einer Nudelpfanne mit Hähnchen, Gemüse und einem Spiegelei obenauf. Nudeln garen kurz in Hühnerbrühe mit Sojasauce und Worcestershiresauce, bevor angebratenes Fleisch und Gemüse untergemischt werden. Das Ei wird direkt in der Pfanne verquirlt und bindet die Sauce leicht an. Frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pancit Batil Patung (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Punjene Paprike (Rezept)
Punjene Paprike sind Paprikaschoten, gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen, die zusammen mit etwas Brühe in Tomatensauce im Ofen gart. In vielen kroatischen Familien gehört das Gericht zum festen Repertoire für Feiertage und Sonntagsessen, oft neben mehreren anderen Beilagen. Warm oder kalt, mit rotem oder grünem Paprika, lässt sich das Rezept … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Punjene Paprike (Rezept)