Nationalgericht Georgien: Ketsi Pilaw (Rezept) Dieses aromatische Reisgericht vereint würzigen Reis, zartes Fleisch und eine Vielfalt an frischen Kräutern zu einem unvergesslichen Erlebnis. Zubereitet im charakteristischen Ketsi-Topf, entfaltet sich der Geschmack georgischer Küche in jedem Bissen. Tipp: Entdecken Sie auch 71 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Ketsi Pilaw (Rezept)
Fleisch
Nationalgericht El Salvador: Papas rellenas (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Papas Rellenas (Rezept) El Salvador kennt mit Papas rellenas eine Variante der gefüllten Kartoffel, bei der Kartoffelpüree um eine Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen geformt und dann paniert frittiert wird. Außen entsteht eine knusprige Panade, innen bleibt das Kartoffelpüree cremig. Als Snack oder Hauptgericht ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Papas rellenas (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Tamales Cubanos (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Tamales Cubanos (Rezept) Tamales Cubanos werden, anders als Tamal en Hoja, in trockene Maisblätter statt in Bananenblätter gewickelt, was dem Teig ein reineres Maisaroma gibt. Maismehl mit Brühe verrührt bildet die Masse, die mit angebratenem Fleisch oder Gemüse gefüllt wird, bevor die Blätter fest verschnürt werden. Im Dampf brauchen die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Tamales Cubanos (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Rfiss zirawi (Rezept)
Rfiss zirawi kombiniert einen einfachen Wasserteig mit einer würzigen Hackfleischfüllung, die mit Zimt statt der üblichen Kombination aus Kreuzkümmel und Paprika allein abgeschmeckt wird. Der Teig ruht, während Zwiebel und Fleisch in der Pfanne anbraten. Kleine Teigstücke werden gefüllt, gerollt und goldbraun gebraten. Familienfeiern sind der übliche Anlass für dieses … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Rfiss zirawi (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Paprikaš (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Paprikaš (Rezept) Paprikaš ist ein Schmortopf aus Fleisch, Paprika und Tomaten, der mit Paprikapulver und einer Prise Kreuzkümmel gewürzt wird. Rind- oder Hühnerfleisch köchelt darin mindestens eine Stunde, bis es zart auseinanderfällt. Serviert wird er meist mit Brot oder Kartoffeln, vor allem an kühleren Tagen. Tipp: Entdecken Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Paprikaš (Rezept)