Nationalgericht Elfenbeinküste: Riz Gras (Rezept) Riz gras ist das Nationalgericht der Elfenbeinküste und ein wahres Fest der Aromen! Dieses herzhaft gewürzte Reisgericht wird oft mit einer bunten Mischung aus Fleisch, Gemüse und Gewürzen zubereitet, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Perfekt für gesellige Essen und Feiertage, lädt Riz gras dazu ein, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Riz gras (Rezept)
Fleisch
Nationalgericht Zypern: Souvla (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Souvla (Rezept) Statt kleiner Würfel wie bei Souvlaki kommen bei Souvla große Fleischstücke auf den Spieß, die lange über Holzkohle garen. Lamm oder Schwein zieht zuvor in Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl. Der Garprozess dauert bewusst lange, damit das Fleisch von innen saftig bleibt. In Zypern wird Souvla vor allem an Sommertagen im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Souvla (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Upo Guisado (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Upo Guisado (Rezept) Upo, ein mild schmeckender Flaschenkürbis, bildet die Basis von Upo Guisado, einem Eintopf mit Schweine- oder Hühnerfleisch. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, das Fleisch dazu gegeben und gebräunt, dann kommen Kürbis und Brühe in den Topf. Auf kleiner Flamme köchelt alles 20 bis 30 Minuten, bis der Kürbis zart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Upo Guisado (Rezept)
Nationalgericht Kirgisistan: Talqan (Rezept)
Aus geröstetem, fein gemahlenem Getreide mit warmer Milch, Butter und getrockneten Aprikosen verrührt, entsteht ein cremiger, nussig-süßer Brei, der in kirgisischen Familien seit Generationen den Tag beginnt. Einfach zuzubereiten und herrlich sättigend, vereint Talqan traditionelle Handwerkskunst mit alltäglichem Wohlgeschmack. Tipp: Entdecken Sie auch 43 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgisistan: Talqan (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Riz Pulao (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Riz Pulao (Rezept) Riz Pulao braucht mit 45 Minuten Köchelzeit länger als die anderen Reisgerichte der Insel, weil Fleisch oder Fisch von Anfang an mitgaren. Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Paprika werden angebraten, dann kommen Kurkuma und Bockshornkleesamen dazu, bevor Reis und Brühe den Topf füllen. Frischer Koriander rundet das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Riz Pulao (Rezept)