Nationalgericht Thailand: Pla Duk Yang (Rezept) In den Straßen Bangkoks gehört Pla Duk Yang zu den Grillständen, an denen mariniert Wels über Kohle gart. Zitronengras, Kaffirlimettenblätter und Chili ziehen mindestens 30 Minuten in den Fisch, bevor er auf den Grill kommt. Fischsauce und Limettensaft geben der Marinade die salzig-saure Grundlage, Zucker rundet die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pla Duk Yang (Rezept)
Fisch
Nationalgericht Libanon: Kebbet Samak (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kebbet Samak (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht des Libanon: Kebbet Samak! Dieses aufregende Fischgericht ist eine geschmackvolle Fusion aus frischem Fisch, aromatischen Gewürzen und feinen Zutaten. Perfekt gewürzt und in einer knusprigen Hülle präsentiert, ist Kebbet Samak ein unvergessliches Erlebnis für den Gaumen. Lassen Sie sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Kebbet Samak (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Gegrillter Fisch mit Pandan-Blättern (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Gegrillter Fisch Mit Pandan-Blättern (Rezept) Pandanblätter geben Fisch eine leicht süßliche, grasige Note, die man von klassischen Grillmarinaden nicht kennt. In diesem Rezept aus Tuvalu wird der marinierte Fisch in die Blätter gewickelt und sieben bis zehn Minuten pro Seite gegrillt. So bleibt er saftig und nimmt gleichzeitig das Aroma der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Gegrillter Fisch mit Pandan-Blättern (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Würziger Kokosfisch (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Würziger Kokosfisch (Rezept) Frischer Fisch in Kokosmilch gegart ist auf Nauru eine der schnelleren Alltagsspeisen. Zwiebel, Knoblauch und eine rote Chili werden angebraten, bevor der Fisch dazukommt und kurz von beiden Seiten angebraten wird. Kokosmilch, Limettensaft und etwas Fischsauce ergeben danach eine milde, leicht scharfe Sauce. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Würziger Kokosfisch (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Breadfruit Curry with Fish (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Breadfruit Curry With Fish (Rezept) Brotfruchtcurry mit Fisch stellt die stärkehaltige Frucht ins Zentrum und baut ein mildes Currygericht darum herum. Kokosmilch, Ingwer und Currypulver geben der Sauce Tiefe, während ein fester weißer Fisch wie Kabeljau oder Dorade erst zum Schluss dazukommt, damit er nicht zerfällt. Serviert wird das Ganze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Breadfruit Curry with Fish (Rezept)