Botvinya ist eine kalte russische Suppe aus grünen Kräutern, Gemüse und Fisch, mit Zitronensaft abgeschmeckt. Sie gehört zu den Sommergerichten der russischen Küche und wird gekühlt serviert. Spinat, Dill und Petersilie geben ihr die grüne Farbe und einen frischen Geschmack. Tipp: Hier gibt es 217 weitere Rezepte aus Russland. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Botvinya (Rezept)
Fisch
Nationalgericht Mexiko: Charales (Rezept)
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Charales sind winzige Fische aus dem Vulkankratersee Pátzcuaro im Bundesstaat Michoacán, die im Ganzen frittiert und knusprig gegessen werden. Nach dem Braten in heißem Öl bleiben sie nur wenige Minuten in der Pfanne, bis sie goldbraun sind. Gewürzt wird schlicht mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft. Serviert werden sie meist mit Salsa oder Guacamole … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Charales (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Ura (Rezept)
Diese Kombination aus frischen Süßwassergarnelen, aromatischen Gewürzen und knackigem Gemüse bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das du ganz einfach zu Hause nachkochen kannst. Tipp: Hier gibt es 317 weitere Rezepte aus Fiji. Vorstellung Ura! Ura! ist das Nationalgericht von Fijis und hat sich als wahres kulinarisches Highlight etabliert. Der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Ura (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Coconut Fish (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Coconut Fish (Rezept) Fisch gart in diesem Rezept direkt in einer Sauce aus Kokosmilch, Zwiebel und roter Paprika, ohne vorheriges Anbraten. Ingwer und Limettensaft geben der milden Sauce Frische und eine leichte Schärfe, Koriander kommt zum Schluss darüber. Nach zehn bis fünfzehn Minuten bei mittlerer Hitze ist der Fisch gar und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Coconut Fish (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Poisson Meunière (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Poisson Meunière (Rezept) Poisson Meunière bezeichnet keine feste Fischsorte, sondern eine Zubereitungsart, in Mehl gewendet, in Butter gebraten und mit Zitronensaft abgelöscht. Dorade oder Forelle eignen sich dafür gut, weil ihr Fleisch schnell durchgart. Insgesamt braucht der Fisch in der Pfanne kaum mehr als sechs bis acht Minuten. Am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Poisson Meunière (Rezept)