Nationalgericht Libanon: Khawarma (Rezept) Dünn geschnittenes Lamm- oder Rindfleisch, mariniert mit Kreuzkümmel, Paprika und Zimt, wird für Khawarma nur wenige Minuten scharf angebraten. Im Libanon kommt das Fleisch danach auf Fladenbrot oder Reis, bestreut mit frischer Petersilie. Die kurze Garzeit macht das Gericht zu einer schnellen Wahl für den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Khawarma (Rezept)
Familienessen
Nationalgericht Paraguay: Arroz con Charque (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Arroz Con Charque (Rezept) Getrocknetes Rindfleisch, in Paraguay Charque genannt, muss vor der Verwendung über Nacht wässern, damit es nicht zu salzig und zäh bleibt. Erst danach wandert es klein geschnitten zusammen mit Reis, Zwiebel und Paprika in den Topf. Arroz con Charque ist damit ein typisches Resteessen, entstanden aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Arroz con Charque (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Bugdaý Aşy (Rezept)
Anders als die brühige Ak Bugdaý Çorba ist Bugdaý Aşy eher ein Schmorgericht. Die Weizenkörner ziehen das Kochwasser fast vollständig auf und werden dabei bissfest statt suppig. Lamm- oder Rindfleisch und Karotten schmoren mit, bis alles zusammen eine dichte, herzhafte Masse ergibt. In Turkmenistan kommt das Gericht traditionell bei Familienfesten auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Bugdaý Aşy (Rezept)
Nationalgericht Peru: Cauche de Queso (Rezept)
Nationalgericht Peru: Cauche De Queso (Rezept)Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt Perus mit dem traditionellen Gericht "Cauche de Queso"! Dieses Rezept vereint zart geschmolzenen Käse, leckere Kartoffeln und aromatische Gewürze zu einem herzhaften Genuss, der auf keiner Speisekarte fehlen sollte. Perfekt für Feierlichkeiten oder einfach als herzhaftes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Cauche de Queso (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Sanbei Chicken (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Sanbei Chicken (Rezept) Sanbei Chicken setzt auf Hähnchenoberschenkel ohne Knochen, die in Sojasauce, Reiswein und etwas Zucker geschmort werden, bis das Fleisch butterzart ist. Ingwer und Knoblauch bilden die aromatische Grundlage, frische Chilis und Frühlingszwiebeln sorgen für Schärfe und Frische. Anders als andere Varianten des Gerichts … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Sanbei Chicken (Rezept)