Nationalgericht Albanien: Flia Me Ajkë (Rezept) Flia me ajkë besteht aus vielen hauchdünnen Teigschichten, die einzeln in der Pfanne gebacken und erst am Ende mit cremiger Ajkë übergossen werden. Der Teig selbst ist schlicht, Mehl, Wasser und Salz, mehr braucht es nicht. Durch das Stapeln der Lagen entsteht die typische, fast blättrige Struktur des Gerichts. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Flia me ajkë (Rezept)
Familienessen
Nationalgericht Philippinen: KBL – Kadyos, Baboy, Langka (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: KBL – Kadyos, Baboy, Langka (Rezept)Entdecken Sie die Aromen der Philippinen mit KBL – Kadyos, Baboy, Langka! Dieses traditionelle Gericht vereint das Herzstück der philippinischen Küche: saftiges Schweinefleisch, zarte Kadyos (Hülsenfrüchte) und süße Jackfrucht. Ideal für Feiern und Familienessen, bietet KBL köstlichen Geschmack und eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: KBL – Kadyos, Baboy, Langka (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pollo a la Cacerola (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pollo A La Cacerola (Rezept) Im Topf statt im Ofen gart Pollo a la Cacerola. Hähnchenbrust wird zunächst angebraten, dann mit Karotten, Paprika und einer Brühe aus Kreuzkümmel und Paprikapulver eine halbe Stunde geschmort. Das langsame Köcheln macht das Fleisch zart und lässt die Gemüsestücke die Würze der Brühe aufnehmen. Ein einziger Topf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pollo a la Cacerola (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Krautrouladen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Krautrouladen (Rezept) Wirsingblätter werden blanchiert, bis sie biegsam genug sind, um eine Füllung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen einzuwickeln. Nach dem Anbraten schmoren die Rouladen in Brühe, bis Fleisch und Reis gleichzeitig durch sind. Etwa vierzig Minuten dauert dieser letzte Schritt bei niedriger Hitze. Paprikapulver in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Krautrouladen (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Biriani ya Nyama (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Biriani Ya Nyama (Rezept) Anders als die Hähnchen-Variante wird bei Biriani ya Nyama alles in einem Topf gegart, Rind oder Huhn ebenso wie der Reis. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, eine fertige Biriani-Gewürzmischung übernimmt den Rest der Würzarbeit. Nach dem Anbraten des Fleisches zieht der Reis direkt in der Brühe gar, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Biriani ya Nyama (Rezept)